庖丁解牛
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛,手接触的地方,肩靠着的地方,脚踩着的地方,膝顶着的地方,都发出皮骨相离声,刀子刺进去时响声更大,这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说:“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?”
庖丁放下刀子回答说:“臣下所探究的是自然的规律,这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候,(对于牛体的结构还不了解),看见的只是整头的牛。三年之后,(见到的是牛的内部肌理筋骨),再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候,臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了,而不必用眼睛去看,就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方,更何况股部的大骨呢?技术高明的厨工每年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀,是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了,宰牛数千头,而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的,可是刀刃却并不厚,用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节,那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了,因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此,可是每当碰上筋骨交错的地方,我一见那里难以下刀,就十分警惧而小心翼翼,目光集中,动作放慢。刀子轻轻地动一下,哗啦一声骨肉就已经分离,像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着,为这一成功而得意地四下环顾,一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话,学到了养生之道啊。”
相关成语故事
- shí qián fāng zhàng食前方丈
- yùn chóu wéi wò zhī zhōng jué shèng qiān lǐ zhī wài运筹帷幄之中,决胜千里之外
- qiǎng cí duó lǐ强词夺理
- fēi niǎo jìn liáng gōng cáng蜚鸟尽,良弓藏
- běi mén suǒ yuè北门锁钥
- xìng lín chūn mǎn杏林春满
- sān zhǐ wú lǘ三纸无驴
- yī qiào bù tōng一窍不通
- xū yǔ wēi yí虚与委蛇
- qī shēn tūn tàn漆身吞炭
- zhí dǎo huáng lóng直捣黄龙
- hán dān zhòng bù邯郸重步
- hé fén mén xià河汾门下
- jiǎ tú miè guó假途灭虢
- sǐ ér wú huǐ死而无悔
- lín nǚ lì rén邻女詈人
- yán guò qí shí言过其实
- qí mào bù yáng其貌不扬
- ruò áo zhī guǐ若敖之鬼
- shā jī xià hóu杀鸡吓猴
- bù yóu zì zhǔ不由自主
- hòu huǐ wú jí后悔无及
- dé guò qiě guò得过且过
- tān xiǎo shī dà贪小失大
- chì bó shàng zhèn赤膊上阵
- yì bù yì qū亦步亦趋
- shí shǎo shì fán食少事烦
- huǐ zhī wú jí悔之无及
- pí zhī bù cún máo jiāng yān fù皮之不存,毛将焉附
- lí qiū zhàng rén黎丘丈人
- dào zài shǐ nì道在屎溺
- nìng wéi yù suì bù wéi wǎ quán宁为玉碎,不为瓦全
- cháng qū zhí rù长驱直入
- lā lā chě chě拉拉扯扯
- xū yǒu qí biǎo虚有其表
- qiān jīn mǎi gǔ千金买骨
- cái qì wú shuāng才气无双
- sān zú dǐng lì三足鼎立
- shí miàn mái fú十面埋伏
- guǎng líng sǎn jué广陵散绝