绍兴酒的释义
拼音 shào xīng jiǔ
词语 绍兴酒
基本解释
绍兴酒[ shào xīng jiǔ ]
⒈ 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。
引证解释
⒈ 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴，故名。
国语辞典
绍兴酒[ shào xīng jiǔ ]
⒈ 浙江省绍兴县所产的黄酒，有糯米制、黄米制二种。新制的酒辛烈无香，贮藏数月后，则变成芳香醇美。
⒉ 一种台湾烟酒股份有限公司产制的酒。
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