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笨曲的释义

拼音 bèn qǔ

词语 笨曲


基本解释

笨曲[ bèn qǔ ]

⒈  酿酒用的大曲。

引证解释

⒈  酿酒用的大曲。

北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;杀米三石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬絶如此。”
石声汉 注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即现在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陈者弥佳。”

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