水晶鲙的释义

拼音 shuǐ jīng kuài

词语 水晶鲙

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基本解释

水晶鲙[ shuǐ jīng kuài ]

⒈  亦作“水晶脍”。

引证解释

⒈  亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

引宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡以 洞庭春色为扫愁帚， 山谷以水晶膾为醒酒冰。”

词语组词

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