鱼泥的释义

拼音 yú ní

词语 鱼泥

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基本解释

鱼泥[ yú ní ]

⒈  谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

引证解释

⒈  谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

引石三友 《金陵野史·春有刀鲚夏有鲥》：“长江 口岸的 江阴县城，素有著名的‘刀鱼面’，是将新鲜的刀鱼洗净后，除掉头尾和刺骨，剁成鱼泥，再拌和鸡蛋及面粉，揉匀后做成面条，下锅煮熟，佐以鸡汤，其味极美，别具风味。”

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