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锅巴的释义

拼音 guō bā

词语 锅巴


基本解释

锅巴[ guō bā ]

⒈  焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。

rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;

引证解释

⒈  焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。

《西游记》第五七回:“锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。”
《儒林外史》第二八回:“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了,才到麵店去的。”

⒉  食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

国语辞典

锅巴[ guō bā ]

⒈  煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭,通常呈微黄或黑色。

《西游记·第五七回》:「锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。」

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