豆黄的释义

拼音 dòu huáng

词语 豆黄

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基本解释

豆黄[ dòu huáng ]

⒈  指豆瓣。用来酿酒或制酱。

引证解释

⒈  指豆瓣。用来酿酒或制酱。

引北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“啮看：豆黄色黑极熟，乃下，日曝取乾。”
缪启愉 校释：“豆黄，指豆瓣。”

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