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鸭掌的释义

拼音 yā zhǎng

词语 鸭掌


基本解释

鸭掌[ yā zhǎng ]

⒈  鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。

⒉  即鸭脚葵。

引证解释

⒈  鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。

⒉  即鸭脚葵。参见“鸭脚葵”。

南朝宋 鲍照《园葵赋》:“白茎紫蔕,豚耳鸭掌。”
唐 罗隐《秋日怀贾随进士》诗:“晓匣鱼肠冷,春园鸭掌肥。”

国语辞典

鸭掌[ yā zhǎng ]

⒈  鸭足掌,剥去外皮,剔除骨脉,其肉可以做菜肴。

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