锻脯的释义

拼音 duàn fǔ

词语 锻脯

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基本解释

锻脯[ duàn fǔ ]

⒈  加姜桂并捶捣以制成的肉干。

引证解释

⒈  加姜桂并捶捣以制成的肉干。

引《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐，以待共膳” 汉 郑玄笺：“脩，锻脯也。”
贾公彦 疏：“谓加薑桂锻治之。若不加薑桂不锻治者，直谓之脯。”

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