芡粉的释义

拼音 qiàn fěn

词语 芡粉

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基本解释

芡粉[ qiàn fěn ]

⒈  做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉。

英the seed powder of Gordon euryale;

引证解释

⒈  用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

国语辞典

芡粉[ qiàn fěn ]

⒈  芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。

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