捣珍的释义

拼音 dǎo zhēn

词语 捣珍

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基本解释

捣珍[ dǎo zhēn ]

⒈  取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引证解释

⒈  取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。

引《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”

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