玉米淀粉糖浆用于酿制啤酒前景看好

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以玉米淀粉糖浆作辅料替代大米和部分大麦酿制啤酒，不仅可为我国淀粉糖业持续发展提供十分广阔的市场空间，而且是啤酒工业减少污染、降低成本、提高效益的有效途径。这是9月9日～10日在郑州召开的“啤酒用糖浆生产应用研讨会”上两行业人士的共识。
来自淀粉糖业和啤酒业的专业人士参加了由中国发酵工业协会主办的这次研讨会。与会者一致认为，我国作为世界上啤酒第一生产消费大国和玉米第二生产大国，发展以玉米为原料的啤酒用糖浆，既可促进啤酒工业提高效益，又有利于发展玉米深加工，可谓利国利民，前景十分看好。