陪婆婆慢慢吃饭

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一家老小坐到餐桌上吃饭，各有各的饮食习惯：小孩子心不在焉，边吃边玩；青年人吃嘛嘛香，狼吞虎咽；中年人照顾全盘，夹菜盛饭；老年人牙口不好，细嚼慢咽。想使这一家人都吃饱吃好，确实不容易。别人不表，单说80多岁的婆婆，因老屋拆迁暂住我家，我就费尽了心思。
在此之前，婆婆先后在3个儿女家住过，都没留住，才到了我家，我寻思：婆婆为什么经济条件好的儿女家不住，偏偏选中了国企双职工的二儿子也就是我家？不厌其烦“三挪窝”究竟为的啥？事出必有因。于是我通过唠嗑套话儿，三套两套，终于了解了真相，原来，大女儿家顿顿鱼虾肉鸡吃得好，可老人的胃肠受不了；小儿媳妇勤快能干爱干净，按说没啥错儿，可她下班进门先拖地抹灰擦桌子，收拾完卫生再做饭，待开饭时，嘴急的婆婆早已饿过劲儿啦。另外，年轻人吃饭太麻利，三下五除二就放了筷，剩婆婆一个人在桌上，急得囫囵吞枣没吃好，也跟着放了筷……
了解了婆婆的饮食习惯，我心里有了底儿，决定在餐桌上对婆婆实行个性化服务。
1.不论多忙多累，吃饭第一，按时开饭，不等婆婆肚子叫，饭菜已经端上桌。
2.大碗盛饭，一次盛满，解除婆婆让人添饭的被动尴尬。
3.顿顿保证有新鲜的蔬菜，最好是炖菜，炖菜易入味儿，还可以稍稍烂一些，易于老年人咀嚼消化。
4.改变婆婆“就菜吃饭”的旧观念，做菜少放盐，促使婆婆多吃菜，菜肴营养丰富，利于健康。
5.婆婆爱吃粗粮农家饭，我就经常买些五谷杂粮，熬粥贴饼子，调剂着换换口味儿，还配上大葱豆酱生菜，粗细搭配，营养平衡，全家人也都吃得香。
6.开饭时让婆婆先上桌吃，我收拾灶台厨具，有意识地晚些上桌，陪着婆婆慢慢吃饱吃好。在人人讲究餐桌文化、饮食营养的今天，注意满足不同年龄段人的个性需求，尤其是对老年弱势群体的特殊照顾，是不可忽视的一个方面。