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动脉硬化食疗方-米醋萝卜菜

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动脉硬化食疗方-米醋萝卜菜
〖 来 源 〗: 民间药膳方
〖 原 料 〗: 生白萝卜250克、米醋适量。
〖 做 法 〗: 将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。
〖 用 法 〗: 佐餐食用,每日2次。
〖 作 用 〗: 辛凉解表,消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等,也用于预防流行性感冒。
〖 评 注 〗: 萝卜性味甘辛,入肺、胃、大肠经,可以顺气消食,止咳化痰,降燥生津,清凉止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良药。民间有"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法。
近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发,已取得不少成果,各种萝卜饮料异军突起。萝卜可炒、炖、腌制,食用方便。对于脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用,或加入少量生姜之后食用。
附:其他相关食疗方
1、治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘:海带15克,粳米100克,猪瘦肉50克,同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。
2、木耳烧豆腐:黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,每日一至二次,适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。


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