民间食养要诀

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我国人民在漫长的生活实践中，积累了丰富的养生经验，并且采用极精炼、生动的语言，概括地进行总结，形成了十分丰富而精深的养生谚语。这些谚语，句式简短整齐，音韵和谐上口，语言通俗易懂，内容丰富深刻。一般的只有十几个字，最少几个字，最多也不过二十多个字，说起来朗朗上口，听起来易懂易记，却又包含着极其精萃的内容。它们产生于千百万人长期的生活实践中，又经过千百万次实践的检验而被肯定、流传下来。它们是群众养生经验的结晶，是人民大众传播养生经验耳口相传的教科书。

　　药补不如食补。
　　人参九补，饭有十补。
　　药疗不如食疗。
　　药食同源。
　　饭是药中王。
　　用食平疴，可谓良医。
　　世人个个说长年，不悟长年在眼前，我得宛邱平易法，只将食粥致神仙。
　　（此为宋代大文豪陆游写的食粥诗）
　　若要不失眠，煮粥加白莲。
　　心血气不足，桂圆煨米粥。
　　萝卜小人参，常吃有精神。
　　常吃萝卜和葱姜，不用医生开药方。
　　常吃萝卜常喝茶，不用医生把药拿。
　　吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙。
　　九月九，大夫抄着手，家家吃萝卜病从哪里有？
　　萝卜抗癌，降福消灾。
　　萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连。
　　萝卜、干姜、梨，治咳有效又便宜。
　　多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。
　　黄瓜鲜脆甜，常吃美容颜。
　　吃了十月茄，饿死郎中爷。
　　多吃紫茄煮米饭，黄疸肝炎好得快。
　　多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少。
　　胡萝卜，小人参，常吃长精神。
　　红萝卜，显神通，降压降脂有奇功。
　　韭根韭叶，散瘀活血。
　　盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
　　青龙白虎汤，喉病保安康。（俗谓橄榄是治喉病的“青龙”，萝卜是治喉病的“白虎”）
　　包饭用荷叶，清香又解热。
　　鲜藕止血，熟藕补血。
　　女子三日不断藕，男子三日不断姜。
　　羊肉补气血，肺虚最相宜。
　　大蒜是个宝，常吃身体好。
　　一香能驱百臭，一蒜能杀百菌。
　　只要三瓣蒜，痢疾好一半。
　　大蒜不值钱，能防脑膜炎。
　　大蒜是个宝，抗癌效果好。
　　一日不吃姜，身体不安康。
　　姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨。
　　冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方。
　　冬有生姜，不怕风霜。
　　冬吃生姜夏吃蒜，不用医生开药方。
　　早晨吃片姜，赛过人参鹿茸汤。
　　鼻子不通，吃点大葱。
　　夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。
　　平常绿豆芽，通便催奶下。
　　赤豆利脏腑，祛毒又滋补。
　　热天一块瓜，强如把药抓。
　　一天吃点枣，气壮身体好。
　　一天吃三枣，终生不显老。
　　红枣茵陈汤，肝病好单方。（红枣二百克与茵陈九十克共煎，食枣饮汤）
　　红枣芹菜根，能降胆固醇。
　　红枣黄芪汤，补血养气好效方。
　　酸枣加白糖，安眠帮大忙。
　　核桃山中宝，补肾又健脑。
　　常把核桃吃，润肤黑发须。
　　早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠。
　　早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。
　　五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。