防癌食品，你吃了吗

来源：中国中医药报

近日，美国“妇女健康在线网站”援引营养学专家的研究，向人们推荐了10大抗癌食物。
十字花科的植物西兰花、卷心菜 研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。
西红柿 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用能降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
菠菜 被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜，富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
大蒜 素有“地里的青霉素”之称，富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都很有帮助。
草莓 含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
南瓜和胡萝卜 富含的胡萝卜素能起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
橄榄油 是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，可预防乳腺癌和结肠癌。
菠萝 富含蛋白酶，可缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。最新研究表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗非常有效。
辣椒 被称为肥胖终结者。研究显示它能有效阻止或减缓癌细胞的生长。
香菇 含有维生素C，能降低胆固醇、降血压，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。（韩星）