减肥话梅不可信

来源：中国中医药报

酸甜可口的话梅是很多女性爱吃的一种零食，可现在，经过商家的加工和宣传，出现了一种减肥话梅，登时身价百倍。
在淘宝网，只要搜索减肥话梅就可见到修身梅、曲线梅、纤姿梅、纤梅水果瘦等各种以梅子为主要原料的减肥产品出售。有许多话梅更是号称美国进口，以普洱茶、荷叶、乳酸菌等制作而成。价格不等，一般都偏昂贵，但是仍然非常畅销。还有不少网友在打听哪里可以买到，效果如何。
销售者宣传，这些话梅是以台湾著名的黄金梅果实为原材料，通过科学方法蜜制而成的。能有效针对治疗色素沉着、皮肤灰暗无光泽、肠内毒素沉积过多，血热过重，大便长期结燥（便秘）、小腹凸出等症状。口感好，无毒副作用，一次吃1~2粒，一天一次或二天一次，两盒为一疗程（一盒装20粒）。多吃对身体有益无害，连续吃一段时间，可增强人体的免疫功能。使人一身轻松，至少年轻5～10岁。
据记者调查，部分吃过的人认为，这种话梅口感酸酸甜甜，话梅外面包了一层东西，感觉像是山楂丸之类，有些吃过后会拉肚子。其产品外包装上卫生许可证均以食字号开头，表明这只是一种食品。
杭州市红会医院风湿免疫肾内科副主任对某减肥话梅分析：关于黄金梅，在中医药各大辞典中均无记录，从产品外貌上观察，类似于乌梅，乌梅作为中药有止泻的功效；而低聚果糖则是一种水溶性膳食纤维，长期服用可降低血清胆固醇，改善脂质代谢；藤黄果为一种提取物，主要成分有葡萄糖、菊粉、芦荟粉、淀粉。通过抑制脂肪的合成，促进脂肪酸的燃烧，减少食物的摄入，三位一体，有一定瘦身减肥的作用；荷叶、绿茶、普洱茶：具有清热解毒、利尿化湿以及消食等保健功效。
于健宁认为，就算其中几味中药对减肥有一定的辅助作用。但即使单拿这几味中药来吃，减肥功效都不一定很好，更何况这些成分只是话梅中添加一点。其实这种话梅还是相当于一颗普通话梅。
偶食梅子对人体确有一定好处，李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”
但话梅一般以果大皮簿肉厚的鲜青梅果为主要原料，经传统秘方腌制，辅以白糖、甘草、食盐、天然香料等。因其含有大量果酸(如柠檬酸20％、苹果酸15％、以及琥珀酸、单宁酸等)，而梅酸有分解乳酸的作用，所以能舒肠健胃，促进消化，增进食欲。话梅口感酸咸适中，开胃消滞，并能促进消化，可以适用于冲开水，泡话梅茶。但对于减肥，基本没有什么功效。
并且，话梅多为腌制而成，除了热量外，几乎没有其它营养。加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；含有亚硝酸盐、含防腐剂、香精等对人体有害的物质。加上它含盐分过高，长期摄入会诱发高血压。（何丽娜）