珍珠八宝粥

来源：中国中医药报

这种粥不仅做法简单、快速，而且有益于养生，可以作为早餐主食。
主料：珍珠米
配料：糙米、红薏米、黑糯米、黑豆、赤豆、芡实、小燕麦（可根据手头现有的材料随意搭配，或多或少都可以）。
做法：将所有材料淘洗干净后，用高压锅煲0.5～1小时即可。
备注：
1．如果有时间，将以上材料提前一个小时浸泡，这样煲出来的粥更香。
2．五谷杂粮超市一般都能买到，一次不要买太多，放久易生虫。
3．还有一种很流行的食谱叫“十谷健康米”，里面包括糙米、黑糯米、小燕麦、高粱、荞麦、红糯米、红黏米、薏米、红薏米和黏米，营养更为全面。（王山玖）