板栗琐谈

来源：中国中医药报

□ 徐小龙　江西省修水县野生药材开发研究所
板栗含有多种维生素及磷、铁、钙等矿物质，营养丰富，尤适于老年人食用，故有“老人珍果”之誉，板栗有一定药用价值，中医认为，板栗味甘性温，入脾、胃、肾三经，有补肾壮腰，健脾和胃，活血止血的功能。适应肾虚、腰膝酸软无力，筋骨疼痛，尿血、便血等症。民间用板栗花止鼻血，效果神奇。唐代药王孙思邈称板栗为“肾之果也，肾病宜食之”。板栗含淀粉量高，有“木本粮食”之称，可作为食疗保健药用。
板栗树适应性强，荒山草坡载种均易成活，倘能大力发展板栗树载种面积，不失为部分地区耕地减少而得到有力的补偿。据报道，前些年江西高安市扩大板栗栽种面积，荒芜多年的荒山草地得到了合理的利用，这一作法值得大力推广，是农民朋友和下岗职工一项理想的致富门路。