原来熊胆汁这样取——探访养熊场

来源：中国中医药报

本报记者 张东风
一段时间以来，网上“活熊取胆” 血腥、残酷的报道铺天盖地，可是，熊到底是怎么养的，熊胆汁是怎样取的，人们很难有机会亲眼一见。日前，记者有幸与动物学专家一同走进了一家规范的养熊场，亲眼目睹了采集熊胆汁的全过程。
黑熊每天在草地上自由自在玩耍活动
位于我国南方的这家养熊场依山而建，从外面看，还真看不出这里生活着600多头黑熊。沿着静静的山路走进一片绿色的山坳，黑熊生态养殖基地呈现在眼前，远远就看见高高的攀爬架上黑熊活动的身影。
黑熊活动场就像我们在动物园看到的一样，一面是熊舍，四周有高高的围墙，里面有能供黑熊攀爬游戏的设施，有水池。在一个黑熊活动场里，80多头黑熊在草地上和攀爬架上自由自在地玩耍活动着。工作人员将从路边龙眼树上摘来的龙眼投给黑熊，它们立刻争抢着吃了起来。
像这样的黑熊活动场，在基地里还有多个。工作人员告诉记者，2000年熊场繁育子熊成功，已经掌握了引种驯化、遗传育种等技术，至今已繁殖了子二代、子三代黑熊300多头。
高墙边每隔几米就有伸出的水管，常流的水使黑熊可以随时享用。
工作人员还告诉记者，黑熊每天喂两餐，采用的是五谷杂粮调配的颗粒饲料，中午会给一些时令的水果或蔬菜。熊比较喜欢甜食，这些熊前几天吃的是西瓜，这两天是西红柿。在熊成长的不同季节和不同时期，他们都会为黑熊调整营养配餐的配方。
记者发现，与动物园不一样的是，这里一点儿也闻不到动物园里常有的味道。工作人员说，因为这里的黑熊经常洗澡，洗澡的水龙头下有自动感应装置，黑熊踩上去就会出水。在黑熊吃饭时，工作人员会去冲洗熊舍，每天几次。
天色渐晚，可黑熊还在往攀爬架上爬去。工作人员就像看着自己淘气的孩子一样，充满爱意地说，这些熊就喜欢睡在高处，晚上它们也不回熊舍。
采集胆汁只要10秒钟
在一座熊舍里，几名工作人员正在从黑熊身上采集胆汁。这里的熊并没有穿“铁马甲”，身上也没有异味。
熊舍里面大约有70个“单间”，每间约十几平方米。每个单间熊舍前面都对接一个小笼子，黑熊就在这个小笼子里进食并同时取胆汁。在小笼子里的黑熊活动自如，记者看到一头调皮的黑熊还在笼子里面玩了个前滚翻。
在工作人员的召唤下，黑熊一只只主动进到了这个小笼子里。原来因为是定时喂食，黑熊都已习惯了。工作人员将用蜂蜜牛奶泡好的饲料食盒放在小笼子前方，黑熊趴下来享用着眼前的美味。另一工作人员随即蹲下身，先用碘酒棉对熊取胆部位进行消毒，然后将中空的引流针插入熊的体内，黄绿色的熊胆汁立即顺着流出来被接入容器。胆汁不流后，工作人员将引流针取出。整个过程在黑熊很正常、很平静的进食中就结束了，用时在10秒钟左右。而此时，黑熊还在继续品味着美味，似乎什么都不知道。
记者看到，有的黑熊取出的胆汁有80毫升，有的取出了120毫升。工作人员告诉记者，这些取胆黑熊体重有的300～400千克，有的500～600千克。成年黑熊正常情况下每天自然分泌胆汁1500～1800毫升。我们根据黑熊体格大小，每头熊每天平均采集的量仅在130～150毫升。“黑熊最多的取胆时间已有20多年，还好好的，并且还能生小熊呢。”
工作人员还告诉记者，黑熊吃食后会刺激胆汁分泌，边分泌边消化，到下次胆汁采集前就消化完了，不会影响黑熊的健康。
记者了解到，引流胆汁技术从上世纪80年代自朝鲜引进的“铁马甲”引流胆汁，到早期的钢管或硅胶管引流胆汁，都已被中国政府明令禁止了。现在，采用的是第三代医学造瘘无痛无管引流熊胆汁技术，不再有异物刺激黑熊了。
据介绍，成年黑熊通过手术造瘘，是利用黑熊胆囊壁的自身软组织，把胆囊牵引到皮下肌肉层进行固定，再在胆囊上开一小孔形成一个微小通道，平时依靠肌肉的收缩性使瘘孔自动闭合。取胆时，引流针插入后，利用胆囊内的压力，胆汁即会自动流出。
工作人员还用蜂蜜牛奶引诱黑熊直立身体，以便记者观察。瘘口几乎看不出来，周围干干净净，没有导管，没有感染，没有异味，可以感到，黑熊很健康。
工作人员告诉记者，黑熊取胆是有规范的，必须3岁以上的黑熊才能取，生育的、生病的、年老体弱的熊都不能取。这里的每一头黑熊从出生开始都有“身份证”，建立谱系档案和识别卡，并进行DNA检测，以免近亲繁育，实现了优选优育；黑熊定期体检，每天的生活都有记录。黑熊是国家二级保护动物，生老病死都必须向林业部门上报，熊场不能随意处置。
通过记者对黑熊取胆汁过程的观察，并没有看到网上报道的血腥和残酷，感受到的是科学、合理和人性。
保护野生熊最好是人工养熊，养熊是人道的
可能很多人不了解养熊取胆汁。在我国，对黑熊养殖业采取许可证管理，正规的养熊场都必须经过林业主管部门的实地调研与审核，必须是技术、环境等各方面到达到要求后，才能颁发许可证。国家颁发实施的《黑熊养殖技术暂行规定》等系列文件，对养熊场设施设备、技术条件、种源引进、饲养与繁殖管理等方面进行了严格的规定。此外，有关部门还组织专家团队经常性地对黑熊养殖和熊胆入药管理进行监督检查，坚决淘汰那些条件落后、规模小、不符合国家规定的养殖场。
实地调查走过很多养熊场的动物学专家、中华人民共和国濒危物种科学委员会办公室主任孟智斌接受记者采访时表示，“为了保护野生熊，最好的办法就是人工养熊，养熊是人道的。对自然分泌的熊胆汁进行引流，实际上是一种资源的利用。经过20多年的不断的技术改善和创新，目前中国规范的养熊场条件都能满足动物福利要求，完全符合《濒危野生动植物种国际贸易公约》要求。”