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中医杂记
» 赤灵芝鹌鹑
赤灵芝鹌鹑
来源:
中国中医药报
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心
原料
主料:鹌鹑2只。
配料:泰山赤灵芝粉3克。
调料:姜、葱、盐、花椒。
制作 将鹌鹑浸入水中淹死,除去毛和内脏,洗净,放入盅内,加水适量。把灵芝粉放入盅内。将盛放鸽和灵芝粉的盅放入锅内,隔水炖熟即成。
养生功效 补五脏,止咳嗽。
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