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牛佛古镇

牛佛镇隶属于四川省自贡市大安区，幅员面积76.56平方公里，辖33个行政村、5个居委会、313个农业社和居民小组，总人口6.6万人。牛佛镇迄今已有千年历史，宋前名为高市镇，因镇内独特的自然山水——“沱江西岸，一山耸峙，势颇雄壮，逼临江水，浑若牛形，名牛王山”，明初更名为牛佛镇，有"撤不空的牛儿渡"之誉，先后被评为首批全省“百镇建设行动”试点示范镇、四川省环境优美示范乡镇、国家级小城镇建设试点镇、全国重点镇、国家级历史文化名镇。牛佛镇文化底蕴深厚，舞龙灯、划龙船、牛儿灯、花灯、川剧座唱等民俗文化多姿多彩，是“四川民间文化艺术之乡”。牛佛镇曾是川南有名的商埠和水码头，古镇核心区王爷庙社区是中国第二批传统村落，明清古街巷格局至今保存完整，拥有观音寺、禹王宫、万寿宫、贺乐堂等3个省级和9个市、区级文物保护单位。牛佛镇围绕“打造最具历史底蕴的市井慢生活川南旅游古镇”发展规划，以“一带、一景、两片区”为项目定位，开发打造“沱江自然风光带”“牛王山摩崖石刻景观、祈福与祭祀”“农业休闲度假区和古镇慢生活体验区”等，特色小城镇建设初具成效。

中文名称: 牛佛镇
外文名称: Niufo Town
别名: 牛儿渡
行政区类别: 镇
所属地区: 四川省自贡市大安区
政府驻地: 牛佛镇
电话区号: 0813
邮政区码: 643208
面积: 75.66平方公里
人口: 7.2万
方言: 自贡话
火车站: 自贡火车站
车牌代码: 川C

政区沿革

宋前名曰高市镇，明初更名牛佛镇。清代属富顺县在城乡上东路牛佛渡保。1930年设立牛佛团；1934年设立牛佛镇。1955年10月，为富顺县牛佛区牛佛镇。1994年7月，撤沱湾乡、牛佛乡，并入牛佛镇；1995年9月，撤永新乡，并入牛佛镇；2001年4月，撤王大山乡，并入牛佛镇。2005年8月划归大安区管辖至今。

地理位置

地处大安区东部，东与内江市隆昌市桂花井乡、黄家镇接壤，南与大安区回龙镇、沿滩区瓦市镇相邻，西与大安区新店镇、何市镇相交，北与大安区庙坝镇、永嘉乡相连。人民政府驻张家坝社区大山坡1号，距区人民政府驻地34千米。

行政区划

2011年末，辖王爷庙、张家坝2个社区居民委员会，张寺、富隆、红旗、藕塘、群力、群星、群光、佛岩、大桥、星光、金星、大义、贯山、农科、权利、青年、会家、陈家、关刀、关家、祝家、水井、鞍山、高店、双河、前锋、宁远、东胜、四盟、老罐、罗井、竹林、烟墩33个村民委员会；有12个居民小组，313个村民小组。

人口面积

2011年末，辖区总人口72394人，其中城镇常住人口12198人，城镇化率16.8%。另有流动人口16318人。总人口中，男性36886人，占51%；女性35508人，占49%；18岁以下17449人，占24.1%；18～60岁44077人，占60.9%；60岁以上10868人，占15%。总人口中，以汉族为主，达72318人，占99.9%；有回族、彝族、藏族、苗族等15个民族，共76人，占0.1%。2011年人口出生率8.4‰，人口死亡率6.3‰，人口自然增长率2.1‰。辖区东西最大距离11.8千米，南北最大距离13.8千米，总面积75.66平方千米。其中陆地67.9平方千米，占89.7%；水域7.8平方千米，占10.3%。人口密度为每平方千米957人。

自然资源

牛佛镇矿产资源丰富，天然气井可供气50年，并与川西南矿区主管道并网。牛佛镇沱江两岸沙石资源丰富，已进行开采利用。马儿山、牛王山、后山坡等处制砖页岩取之不尽，综合开发前景广阔。牛佛镇"红萝卜龙"远近闻名，如投资形成规模生产，前景十分可观。双龙桥墩园艺场，依山傍水、环境幽静、果树茂密、风景如画，现正在开发为集餐饮、住宿、休闲为一体的旅游区。牛王山、马儿山、松林山自然环境得天独厚，风景秀丽，可投资建成公园。

主要优势

1、土地资源丰富全镇除耕地外，荒地比较多，通过土地整理，增量空间大。2、人力资源具有优势常年劳动力3.5万左右，通过技能培训提升素质做大做强劳务输出，同时培养乡土人才，推广科技，农业发展，农民增收潜力大。3、矿产资源及水资源丰富镇域内沱江河段沙石资源丰富，境内页岩资源多，是发展建材工业的基础，通过深加工，发展具有优势。同时水资源也非常丰富是发展农业、工业的前提条件。4、工业有一定基础，闲置厂房、土地多工业虽然不强，但有一定基础，当务之急是巩固做大现有企业，同时利用国企的闲置厂房土地等资源，开展招商引资，引进企业发展规模经济，列如牛佛食品厂、肉联厂等闲置土地达200亩。5、区位优势明显、辐射能力强牛佛镇处于中心镇地位，辐射面积约200平方公里，是牛佛及周边几镇物资聚散地，且城镇初具规模，加之又是国家级小城镇建设试点镇，存量土地指标有180亩，是发展工业和开发建设的有利条件。

主要对策

1、坚持实施工业强镇战略。千方百计巩固现有企业通过技术改造扩大规模，提高总量，充分利用全市工业空间布局调整的战略机遇，尽快启动牛佛食品工业园区，以规划为先导，争取政策支持，先行基础设施，筑巢引凤。同时利用国企闲置资产加大招商引资力度，逐步做大做强、做好工业发展文章。2、以建设社会主义新农村为契机，大力发展农村经济。以项目为载体、以农民投资为主，政府补助为辅，加大农业生产条件的投资力度，通过道路改造、土地整理、水利建设，红层找水、一池三改等，努力改善农业生产条件和农民生活条件。以生产发展为前提，实施农业产业化经营，大力推广科技成果，通过示范带动全局，做好劳务输出，努力助农增收。3、加大小城镇建设开发力度。充分利用国家级小城镇建设试点镇的优势，理顺政策支持渠道，搞好城镇总体规划和土地利用规划调修，向上争取资金项目支持搞好基础设施建设，加大开发力度，努力提高城镇化水平。4、抓好安全生产，打造平安牛佛，构建和谐牛佛。安全生产常抓不懈，认真落实各项安全责任制，努力消除安全隐患，确保人民财产安全。狠抓社会治安综合治理。打造平安牛佛。加强基层组织建设，加强思想政治工作，努力消除不稳定因素，构建和谐牛佛。

传说故事

相传，很久很久以前，这里居住着几十户人家。这儿河水清澈见底，鱼虾嬉戏游弋。家家户户的闺女面若桃花，十分可人。有一年，皇上选妃，来到这座江边小镇挑选美女，准备次日入宫。不料夜里天下大雨，沱江河水暴涨，顷刻间便淹没了小镇。这时，上游飘来一头牛，几个后生见了，速将老小扶上牛背，这牛驮着人游向对岸高坡上。当人们安全转移后，牛不见了，江边坡上却多了一座大山。小镇人为了感谢牛的救命之恩，从此将小镇取名“牛儿渡”，对岸那座小山称作“牛王山”。整日香火缭绕。大家都说，那牛是玉皇大帝派来振救灾难中的小镇人的。清朝年间，一个叫李短裤子的与清军对仗失败了，退到牛儿渡安营扎寨，建都称帝，因此牛儿渡又更名为“牛佛都”。牛佛寺坐西向东，江水西来东去，一叶叶渔舟漂浮江面，如诗如画，远眺群山起伏，视野宽阔，是游人“余地又回头”的旅游胜地。

地域概况

牛佛镇位居沱江流域水陆交通枢纽，上至金堂，下达泸（州）渝（重庆）。东到隆昌市区，南到富顺县城，西到自贡市区，北到内江市区，距离介于35-40公里间，形成以牛佛镇为中心，以两市两县为顶点的四边形，是两市两县（自贡市、内江市、富顺县、隆昌市）的最佳结合部。同时，牛佛镇与两市两县的9个场镇(瓦市、新店、何市、永嘉、黄家、庙坝、回龙、先锋、永胜)相距约为10公里，成为结合不中最佳辐射性小镇。加之是濒临沱江中下游的连接点，而具有了十分优越的地理位置，自古以来就是重要的商品集散地和沱江流域最大的水码头之一。明末清初，牛佛地区盛产甘蔗，产量占富顺县70%,镇域内糖坊60余处，年产红糖16000余万斤，并与四川蔗糖主产区内江连成一片。糖的运输，包括内江糖区所产红糖均由牛佛独木船运往外地。明嘉靖时期，自流井盐场渐趋兴盛，所产井盐也多经牛佛渡往隆昌、荣昌、永川等地，带回大米、百货、日用品等运往自流井。清.政.府为征盐税，乾隆时便开始在牛佛渡设盐卡征税。由于盐道和糖道交集，水路和陆路相通，货物丰盛，交易频仍。隧有“扯不空的牛儿渡，塞不满的大山铺”的民谣。在以农业经济为主的清代，牛佛已发展成为具有资本主义雏形的商贸大镇。“九街十八巷，中间有个鸭儿尦，五省八庙七棚子，河北老街隔河望。”这则清代流传下来的民谣，生动而形象地概括了当时的规模和格局。斗转星移，时代变迁，场镇区域已进一步扩大。1987年由3个居委会分为5个居委会；2003年5月合为2个社区，即王爷庙社区和张家坝社区，共有12个居民小组。2006年，场镇幅员面积1.51平方公里，5655户，11843人【王爷庙社区】王爷庙社区位于镇.政.府西0.5公里。东与张寺村相连，南与张家坝社区，西、北临沱江，幅员面积0.57平方公里。社区委员会驻油房街，2006年辖6个居民小组，3200户，6691人。2003年5月，万寿宫居委会、灯杆坝居委会、王爷庙居委会合并而成王爷庙社区。辖区为牛佛商贸中心，亦是古镇遗存集中区域，有九条街道较为完好地保留着清代青砖黛瓦的建筑风貌。即为老城区。辖区内有造纸厂、印刷厂、自来水厂、供电分公司、天然气站、粮油食品站、供销社、农贸市场和大型超市等。【张家坝社区】张家坝社区为联合社区，除驻地所在地张家坝区域外，还包括北大街、王大山街及水新农民街。张家坝，东临张寺村，西临沱江，北接王爷庙社区。幅员面积0.94平方公里，2006年辖6个居民小组，2455户，5152人。1980年代后，新修育才街、新街，并延伸扩展张家坝街和田冲头街。辖区内有教育、医疗、金融、邮电、工商等机构和农贸市场和商贸公司等

牛佛烘肘

自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头大安区牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻，胜过当时名气最大的“东坡烘肘”，受到沱江流域的富顺、隆昌、自贡、泸州、宜宾、资中、资阳等市县食客欢迎，后经官府传入宫中，成为康熙年间宫廷的上等菜肴。精选经检疫的猪肘，一般不低于1.25公斤，整形成皇冠状，配以十多种天然传统香料和具有败火、化食功能的中药材，加上料酒、冰糖、精盐、酱油、甜酱等佐料，入铁锅烘制。先武火后文火，2个多小时后起锅。烘的时间短了不入味，时间长了又影响造型。起锅后装听，然后入杀菌釜消毒。上世纪九十年代初，富顺食品厂研制出听装牛佛烘肘，名震巴蜀，也获得了许多奖，成为老少喜食之物，自贡旅游纪念佳品。九十年代末，牛佛烘肘停产。自贡天花井食品公司在牛佛烘肘基础上，研制开发出了“长明”牌烘肘。“长明”牌烘肘保留了原牛佛烘肘长处，又吸收了南方淮扬菜，北方鲁菜风味，因此，老少咸宜，南北适口，实乃佐酒拌饭之美食。“长明”牌烘肘包装装璜喜庆典雅，富丽堂皇，不失民族风格，又具现代气息，被评为自贡市首届旅游名优产品，被国家内贸部授予“中国放心食品信誉”名牌。