蟹眼泉，位于广东佛山丹灶镇仙岗村，相传为南粤先贤葛洪炼丹取水地，原为蟹眼双泉，“雄泉”保存完好，“雌泉”因1968年修建村道时被填埋，2012年12月底，雌泉将复挖修复完工。
- 中文名称
- 蟹眼泉
- 外文名称
- Crab eye springs
- 地理位置
- 广东佛山
- 历 史
- 相传为南粤先贤葛洪炼丹取水地
概况
蟹眼泉为一对泉眼，有雌雄之分，以仙岗村内的“千年社稷”碑为中轴，左右分别以35米的距离对称位置分布。
现存的泉眼井口为0.45米见方，井内水深0.65米。泉水自井框边小口流出，经井边的洗药池后流出至附近的荷花塘中，因此泉眼居左侧，且古今的井框和周围的条石均为花岗岩石，自古至今称之为“雄”蟹眼泉。
而“雌”蟹眼泉，在1968年时仙岗村修路被埋，据村中老人介绍，雌泉眼与雄泉眼的建筑风格和规模相似，但因为古井的井框和周围的条石均为暗红色的“红嵋石”，所以才被称为“雌”蟹眼泉。
历史
仙岗村地理位置独特，山岗脚下必然有清泉产生，传说葛洪云游四海、悬壶济世来到仙岗，看到这里风景秀美，于是在此掘井炼丹，为四方百姓治病，因葛洪在炼丹时在此清洗草药、取水炼丹而闻名。
相传，东晋道教大师葛洪仙翁在此结灶炼丹而得道升仙后，遗下炼丹用的仙钵，“仙岗”地名由此而来。在村子里，保留了完整的镬耳屋、祠堂、古树、古井，最出名的莫过于有着“仙井”之称的“蟹眼双泉”。
泉水
不管刮风下雨，蟹眼泉的水面一直保持平衡，取多少就流出多少，每天从这里取水的人从没停过，由于泉水甘洌，周边地区甚至禅城、桂城的人都会特意开车到仙岗取水。即便如此，蟹眼泉的泉水也从未枯竭。
修复
2010年，南海发出了打造“文翰樵山”岭南文化高地的号召，仙岗村在2012年5月获得了“广东省历史文化名村”称号，为加强对仙岗古村这块岭南文化瑰宝的保育和开发，丹灶镇政府开始着手恢复“蟹眼泉”工程的规划设计，希望可以“修旧如旧”，整个工程预计投入300万元左右。
复挖工程预计将于2012年年底完工，届时修缮一新的“蟹眼双泉”将重新与公众见面。
