烩字的意思

烩

• 拼音: huì
• 注音: ㄏㄨㄟˋ
• 部首: 火部
• 部外笔画: 6画
• 总笔画: 10画
• 五笔: OWFC
• 仓颉: FOMI
• 郑码: UOBZ
• 四角: 98832
• 结构: 左右
• 电码: 2476
• 区位: 2766
• 统一码: 70E9
• 笔顺: 丶ノノ丶ノ丶一一フ丶

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基本解释

基本字义

烩huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈  烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。

⒉  烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

汉英互译

braise

造字法

形声：从火、会声

English

ragout, cook, braise

详细解释

基本词义

◎ 烩

燴 huì

〈动〉

(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁

(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如：烩饭，大杂烩

(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如：别把我烩在大红人的里面