脍字的意思

脍

• 部首: 未集下部
• 部外笔画: 画
• 总笔画: 19画

---

基本解释

基本字义

脍kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈  细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

English

minced meat or fish

详细解释

基本词义

◎ 脍

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1) (形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍，细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》

(2) 又如：脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

◎ 脍

膾 kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如：脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)

常用词组

脍炙人口

说文解字

说文解字

膾【卷四】【肉部】

細切肉也。从肉會聲。古外切

说文解字注

（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。