维生素新用集锦

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维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物。近些年，有关维生素在防病治病方面的研究趋向深入，有一些以前未曾认识到的所作用被发现。
■维生素A和锌增强抗结核药物的药效
荷兰的一项研究显示，结核病人在服用抗结核药的头两个月补充维生素A和锌，能取得更好的疗效。
研究人员把80名刚被确诊患有结核病，并且正在接受标准抗结核治疗的病人随机分成两组，试验组第天注射5，000国际单位维生素A和15毫克锌，对照组则注射安慰剂。结果显示，试验组病人在用药后2周开始出现痰菌转阴的人数是对照组病人的两倍，而且这一差异能维持7周之久。另外，肺部X线检查显示，这部分病人的肺部病变区域明显缩小。
■维生素C治疗急性支气管炎更有效
对急性支气管炎的治疗，医生通常使用抗生素，但美国有部分学者对这一治疗方法提出质疑，他们对阿奇霉素与维生素C治疗急性支气管炎的疗效进行了比较。
研究人员把220名被确诊患有急性支气管炎，没有合并其他肺部疾病的成年人随机分成两组，分别服用阿奇霉素和维生素C，并让所有病人都接受镇咳治疗，记录病情发展情况。结果显示，不论是服有阿奇霉素还是服用维生素C，病人在第七天的病情都没有明显的差异，89％的病人可以在一星期内恢复正常的活动，而且，阿奇霉素治疗急性支气管炎的功效比不上低剂量维生素C。
■维生素B12能增强抗癌药效果
由于肿瘤组织需要的维生素B12水平比正常组织的要多，为此美国的科研人员尝试探索其中的奥秘，以寻求新的化疗用药方案。
研究人员把含有对癌细胞有毒性作用的一氧化氮标志物的维生素B12注射到实验鼠的肿瘤里，结果显示肿瘤收缩了。如果同时注射能增加维生素B12吸收率的干扰素，则肿瘤会被完全根除。研究人员相信，维生素B12通过触发异常细胞的死亡，从而起到阻止肿瘤细胞生长的作用。
■维生素E能降低胃肠肿瘤的发病风险
一项在我国进行的新研究显示，血液中含有高浓度的α－生育酚（维生素E的一种），可以降低胃癌和食管癌的发病风险。参加者被分成两组，分别服用含维生素E的补充剂和不含维生素E的安慰剂。结果显示，服用维生素E补充剂的参加者癌症死亡率较低。进一步分析显示，食管癌和某种类型的胃癌发病风险随着维生素E血浓度的升高而下降。相反，另一种分子结构的维生素E——γ－生育酚，则没有这样的作用。
■叶酸可预防中风
美国一项历时20年之久的研究发现，每天从食用中摄取至少300微克叶酸，可以使中风的发生率降低20％，使心血管疾病的发生率降低13％。该研究对象是近10，000名年龄在25～74岁之间的美国人，他们在参加试验前都没有患心血管疾病。研究人员在试验过程中记录了他们从日常食物中摄取叶酸的情况，结果发现，摄取大量叶酸者的血压、血脂水平都较低。
据专家解释，叶酸能保护心血管系统是由于它能降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是引起动脉硬化，最终导致心脏病和中风的罪魁祸首。