四宝素汤

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成分：西红柿50克，西红柿酱5克，黄豆芽50克，白萝卜50克，干香菇5克，香油4克，盐2克。
营养成分：蛋白质4.2克，脂肪5克，碳水化合物6.8克，总热量89千卡，交换份1。
制作方法：1.锅内放入少许油，加入葱、姜片、西红柿酱，炒出香味加入汤；2.放入白萝卜片、黄豆芽、西红柿、干香菇，加入盐、味精、胡椒粉（适量）、香油即可。
掌勺专家：北京协和医院营养科主治医师陈伟。