首页  > 健康  >  中医杂记   »  萝卜丝陈皮鲫鱼汤

萝卜丝陈皮鲫鱼汤

来源:

材料:萝卜一个(约半斤),鲫鱼一条约一斤,陈 皮一角(三分之一个)。
制法:
(一)萝卜刨皮切丝,陈皮温水浸软、刮去瓢、候用。 
(二)鲫鱼煎至两面焦黄,下清水六碗(约 一点二公升)。大火煮沸、上盖,到汤色转乳白色时,加入陈皮及萝卜, 再沸转中火续煮三十分钟。
先取出鲫鱼上碟,淋上豉油、熟油, 洒胡椒粉便可上桌。
萝卜丝清汤加葱花和胡椒粉,芳香清甜十分味美。
以当今物价,花二十元便可弄出一道一家众口享用的美馔。


本站只是个人的爱好收集整理,不是医药网站,站内的信息时效性及准确性不足,资料仅供参考。