糖尿病病人能否吃人参

来源：中国中医药报

儿子孝敬我买了一只人参，但我不敢贸然使用，因为我患有糖尿病，不知人参能否使用，有益还是有害？
读者：刘 江

本期答疑专家：陕西省宝鸡职业技术学院主任医师 魏开敏
糖尿病人是可以食用人参的。从中医角度来说，人参具有补气固本、健脾补肾、生津止渴的功效，有助于改善糖尿病病人口渴、食欲不振和乏力等症状。药理学研究证明，人参的有效成分人参皂甙能够促进糖原分解，抑制糖原合成，降低肝糖原含量，还可以增加葡萄糖激酶的活性，加速葡萄糖氧化分解，有利于降低血糖浓度；另外，人参能够刺激胰岛素分泌，增强葡萄糖对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，可进一步促进血糖下降。因此，糖尿病病人可不必忌讳人参。
可能有人担心食用人参会引起“上火”，出现燥热、咽喉干涩、不适等。的确有此可能，但主要是与食用方法不当或过量食用有关。因此，要做到安全食用人参，最好是在有经验的中医师指导下，将其切成薄片，每次小量食用，可提高安全性，避免“上火”。另外，感冒发热，或有心率增快、血压升高，以及患有肾功能不全时，要慎用人参，以防产生不利影响。