丰台盐业遗址群，位于山东省潍坊市寒亭区，是周代、汉代和金代时期的盐业遗址，面积超过5公里，发现西周早期盐业遗址2个，东周盐业遗址35个。对盐业遗址群系统的考古调查，填补了渤海南岸地区东周时期盐业考古的空白，对研究齐国规模化盐业生产水平具有重要意义。2013年5月，被国务院核定公布为第七批全国重点文物保护单位。
- 中文名
- 丰台盐业遗址群
- 级别批次
- 第七批全国重点文物保护单位
- 批准单位
- 国务院
- 位 置
- 山东省潍坊市寒亭区
- 批准文号
- 国发（2013）13号
- 编 号
- 7-0241-1-241
- 时 代
- 周、汉、金
建设沿革
丰台盐业遗址群，位于山东省潍坊市寒亭区，是周代、汉代和金代时期的盐业遗址。
首先，1980年第二次文物普查时，曾调查过央子的盐业遗址；其次是2006年，省考古所和北京大学联合搞了一个古代盐业遗址的课题，曾经在央子一带发现了13个遗址点。2011年10月至11月，潍坊市文化局、滨海经济开发区宣传文化中心、山东师范大学齐鲁文化研究中心联合组成了文物普查队，对滨海区央子街道辖区进行了普查。
文物遗存
中国古代制盐始于五千年前古时的人并不将天然盐看做是盐，而称之为卤。中国制盐的历史可以追溯到5000年前，几乎与史籍上的华夏文明同步。根据盐的来源，中国古代的盐可分为海盐、湖盐、井盐、岩盐等几大类。
东周盐业遗址多以群的形式出现，每处遗址群大约由三十处遗址组成，每个遗址规模都在2万平方米左右，似乎存在着某种规制。文化堆积厚0.5米左右。遗址地表和现代排水沟断面上均见成片、成堆的制盐工具――小口圜底厚胎瓮、大口圜底薄胎罐形器碎片。这两种器物烧制坚硬，形态较大，高50－100厘米，内壁均拍印方格、菱形、圆形等几何纹饰。遗址内还见生活器皿如陶鬲、釜、豆、盂、盆、罐、壶等和生活垃圾如文蛤、青蛤、蚬等。
在每个盐业遗址群内都发现了盐井、沉淀坑、盐灶等制盐遗存以及盐工墓地。盐井口径4－5米，深3米以上，口部较大，下部井周壁暴露出用植物茎叶编制的井圈，井底部亦铺垫植物茎叶。井圈便于渗透和净化卤水。井内上部为成层的淤土堆积和生产、生活垃圾，下部为黑灰色淤土淤沙。
文物价值
2009年10月至11月，文物普查队在滨海经济技术开发区央子街道发现4处由100余个古代盐业遗址组成的大规模盐业遗址群，其中，龙山文化遗址1个、商代至西周早期遗址14个、东周遗址86个、金元遗址8个。东周时期盐业遗址分布最为集中、规模最大、数量最多。
目前，仅在东西长16公里、南北宽3公里的范围内，就发现了韩家庙子、固堤场、丰台和西利渔等四处大型古代盐业遗址群。这些遗址群间距2至4公里。其中，韩家庙子、固堤场、丰台遗址群保存较好。
据文献记载，东周时期，渤海南岸地区是齐国乃至全国著名的盐业基地，齐国还在中国历史上首次实行了“食盐官营”制度：包括食盐的民产、官征收、食盐官府专运专销、按人口卖盐征税等制度。这次调查所发现的规模巨大的战国时期盐业遗址群，为齐国的盐业生产提供了重要考古依据。结合以往的考古发现和研究成果，必将对《管子》等文献所呈现的齐国规模化盐业生产水平、制盐方式、起始时代甚至相关文献的形成年代等问题有更深入的了解。
文物保护
2013年5月，被国务院核定公布为第七批全国重点文物保护单位。
