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五峰

五峰土家族自治县隶属湖北省宜昌市，位于湖北省西南部，邻近长江干流和湖南省。其境东邻宜都市和松滋市，南抵湖南省石门县，西与鹤峰县、巴东县接壤，北与长阳土家族自治县毗连，离长江水运港，枝城火车站60公里，离宜黄高速，沪蓉高速，318国道，三峡机场80公里，325省道贯穿县境。以喀斯特地貌为主，平均海拔1100米，是一个少数民族山区县。五峰县国土面积2372平方公里，其中耕地28.8万亩。辖5镇3乡，97个行政村，11个社区居委会。境内物种多样，林特、水电、矿产、旅游等自然资源丰富，森林覆盖率高达81%，是中国茶叶之乡、国家烟叶生产基地和中药材GAP示范基地。2009年被中国茶叶学会授予湖北省唯一的县级“中国名茶之乡”称号，成功跻身“湖北茶叶大县”行列。水电装机容量达到18.7万千瓦。2010年，被湖北省人民政府命名为“湖北旅游强县”。2016年11月，五峰土家族自治县被国家旅游局评为第二批国家全域旅游示范区；12月，被农业部命名为第一批国家农产品质量安全县。

中文名称: 五峰土家族自治县
外文名称: Wufeng Tujia Autonomous County
别名: 五峰
行政区类别: 自治县
所属地区: 湖北宜昌
下辖地区: 五峰镇、长乐坪镇等5个镇、3个乡
政府驻地: 渔洋关镇
电话区号: 0717
邮政区码: 443400
地理位置: 湖北省西南部，邻接湖南省
面积: 2372平方公里
人口: 20.8万人
方言: 西南官话成渝片鄂西南小片宜昌话
气候条件: 亚热带季风气候
著名景点: 五峰山、后河国家级自然保护区、柴埠溪国家森林公园
机场: 宜昌三峡国际机场、武汉天河国际机场
火车站: 宜昌东站
车牌代码: 鄂E
行政代码: 420529
著名人物: 胡春华刘德培祝家家

历史沿革

五峰秦朝时属黔中地。汉朝时隶属武陵郡。明洪武六年（1373）置五峰石宝长官司，十四年废。永乐五年（1407）复置。雍正十三年（1735）改土归流，将容美土司之五峰、石梁、水浕、长茂各司、与从长阳、宜都、石门、松滋等县划出的部分地域合并设县，依域东有长乐坪取意立名为长乐县，隶宜昌府。1914年因与福建省长乐县同名，取县址傍依五峰山更名为五峰县。1949年属宜昌专区。1984年改置五峰土家族自治县。1992年属宜昌市。1984年7月13日，经国务院批准设立五峰土家族自治县，撤销原五峰县。以原五峰县的行政区域为五峰土家族自治县的行政区域。自治县人民政府驻城关镇。1993年撤宜昌行署及省管宜昌市，合而设市，五峰土家族自治县隶属宜昌市。1996年，五峰土家族自治县面积2401平方千米，人口约20万人。辖5个镇、3个乡：五峰镇、渔洋关镇、长乐坪镇、仁和坪镇、湾潭镇、傅家堰乡、采花乡、牛庄乡。县政府驻五峰镇。2000年第五次人口普查，五峰土家族自治县总人口205897人，其中：五峰镇40016人，长乐坪镇24487人，渔洋关镇45650人，仁和坪镇24020人，湾潭镇17573人，付家堰乡17522人，牛庄乡8720人，采花乡27909人。2004年末，五峰土家族自治县总人口207268人。辖5个镇、3个乡，11个社区、104个村委会。2010年第六次人口普查，五峰土家族自治县常住总人口188923人，其中：五峰镇37746人，长乐坪镇22500人，渔洋关镇46145人，仁和坪镇18879人，湾潭镇16743人，付家堰乡15567人，牛庄乡7496人，采花乡23847人。2011年4月14日，《民政部关于湖北省五峰土家族自治县人民政府驻地迁移的批复》（民函[2011]94号）：经国务院批准，同意五峰土家族自治县人民政府驻地由五峰镇迁至渔洋关镇。2000年，五峰土家族自治县辖5个镇、3个乡。2004年底，五峰土家族自治县辖5个镇、3个乡，11个社区居委会、104个村委会。2004年10月18日，五峰土家族自治县举行盛大的自治县成立20周年县庆。2011年4月14日，《民政部关于湖北省五峰土家族自治县人民政府驻地迁移的批复》：经国务院批准，同意五峰土家族自治县人民政府驻地由五峰镇迁至渔洋关镇。

行政区划

截至2005年12月31日，五峰土家族自治县辖渔洋关镇、五峰镇、长乐坪镇、仁和坪镇、湾潭镇5镇，采花乡、傅家堰乡、牛庄乡3乡。共有11个社区居委会，97个行政村。同时还有一个飞地经济园区：五峰民族工业园。渔阳关镇渔洋关镇辖3个居委会、12个村委会：曹家坪、桥河、大房坪、火田坑、鞍山、涨水坪、王家坪、枚二冲、三房坪、汉马池、清水湾、南河、三板桥、沙淌、石柱山。五峰镇五峰镇辖3个居委会、18个村委会：长坪、正街、北门、谢家坪、麦庄、油菜坪、黄粮坪、小河、大坡、前河、水浕司、楠木河、高古、香东、后河、长坡、后荒、二墩岩、北溪河、茅坪、石梁司、阳晒坡。长乐坪镇长乐坪镇辖1个居委会、16个村委会：长乐、洞口、白岩坪、苏家河、甘沟、月山、百年关、三教庙、柴埠溪、青岩冲、白鹿庄、桥坪、大湾、红渔潭、菖蒲溪、腰牌、石桥构。仁和坪镇仁和坪镇辖1个居委会、14个村委会：仁和坪、大栗树、林家坪、大檀树、桥梁、富裕冲、升子坪、杨家淌、枫香坪、仁和坪、业产坪、杨柳池、梅坪、船山坪、罗汉淌。湾潭镇湾潭镇辖1个居委会、10个村委会：湾潭、龙桥、九门、小凤池、茅庄、红烈、红旗坪、三台坡、、锁金山、茶园、鹿耳庄。采花乡采花乡辖1个居委会、16个村委会：采花、长茂司、万里、大村、楠木桥、白鹤、前坪、采花台、黄家台、星岩坪、珍珠头、苦竹坪、红渔坪、白溢坪、宋家河、栗子坪。傅家堰乡傅家堰乡辖1个居委会、9个村委会：堰窝子、傅家堰、鸭儿坪、桥料、白庙、火山、左泉洞、马蹄井、田家山、大龙坪。牛庄乡牛庄乡辖9个村委会：牛庄、池南、凌云、沙河、金山、松木坪、九里坪、横茅葫、沙湾。五峰民族工业园五峰民族工业园是由五峰土家族自治县人民政府与枝江市人民政府共同探索创新，按照“合作共建、封闭运行、利益分享、共同发展”模式创建的飞地经济园区。园区位于宜昌市550平方公里都市工业圈的核心区域，毗邻宜昌国家高新技术开发区猇亭工业园、白洋工业园，是宜昌市沿江经济产业带的重要组成部分。园区规划总面积8.71平方公里，规划总人口6.5万，首期计划投资30亿元开发建设2.8平方公里。是以优先发展装备制造、电子信息、新材料、新能源、环保产业等一类工业，适度发展食品医药、精细化工、家具制造、轻纺等产业，兼有综合服务功能的工业园区。

自然环境

位置境域

五峰土家族自治县位于鄂西南边陲，属武陵山支脉，系云贵高原东延部分的尾翼地带，东邻宜都市、松滋市，西倚鹤峰县、巴东县，南交湖南石门县，北毗长阳县。2019年3月6日，中央宣传部、财政部、文化和旅游部、国家文物局确定第一批革命文物保护利用片区分县名单，五峰土家族自治县为湘鄂西片区。

地形地貌

五峰县全境皆为山区，属武陵山支脉，系云贵高原东延部分的尾部地带，系喀斯特地貌，溶洞伏流遍布全境，地势由西向东逐渐倾斜，海拔500米以上的山地占总面积的86.3%，其中海拔1200米以上的高山占44.8%，县境内最高点白溢寨顶峰——黑峰尖海拔2320.3米，海拔最低点东部渔洋河桥河峡口150米。境内沟壑纵横，峰峦重叠，群山之间夹有小块平地，县境东部的渔洋关（低山河谷），中部的长乐坪（半高山）和西部的湾潭（高山地带）均有万亩平原展开。东半部山形浑圆，坡缓谷浅，西半部山势高峻。

气候

五峰地处中亚热带湿润季风气候区内，山地气候显著，四季分明，冬冷夏热，雨量充沛，雨热同季，暴雨甚多。山间谷地热量丰富，山顶平地光照充足。境内垂直气候带谱明显，适合多种农作物及经济林木生长。年均日照1533小时，年均气温13-17℃，无霜期240天，年均降水量1600毫米/166天。

自然资源

矿产资源

五峰县有煤、石煤、铁、铜、黄铁矿、重晶石、白云石、萤石、方解石、硅石、大理岩和瓦板岩等17种矿产，矿产地100余处。其中铁、硅石、方解石、重晶石等四类矿产储量丰富、质量较好，以铁矿最为丰富，湖北省矿产储量表内有6个铁矿区在五峰境内，储量达24亿吨左右，富矿占8000万吨，可满足开采的需要。

森林资源

五峰县境内林业用地1828333.3公顷，人均林地面积达0.87公顷，森林覆盖率达81%，居湖北省各县市之首，年林木生长量19万立方米，蓄积量达到350万立方米以上。
　　裸子植物亚门与被子植物纲共85科250属737种。裸子植物主要有马尾松、油松、华山松、落叶松、雪松、柳杉、银杏、刺柏等；被子植物主要有香樟、枇杷、紫薇、杜仲、板栗、花栎、柑桔、杜鹃、香椿、厚朴、石榴、泡桐、核桃、柿数、意杨、黄连、大叶榉、白玉兰、山楂、苹果、刺楸、梧桐、冬青、化椒、桂花、葡萄、桂竹、红楠、蓼叶竹、漆树、槐树等。后河自然保护区国家重点保护的植物有珙桐、水丝梨、鹅掌楸、黄杨、连香、银鹊、红豆杉等。

水力资源

五峰县境内有渔洋河、泗洋河、南河、天池河、湾潭河五大河流，支流30余条，流域面积1956km2,水能蕴藏量34万千瓦，可开发水能达到32万千瓦，已开发20万千瓦。

人口民族

人口

截止2017年末，全县户籍总人口为19.84万人，其中城镇人口3.97万人、农村人口15.86万人。户籍总户数7.43万户。全年出生人口1811人，死亡人口2247人。全县常住人口19.24万人，城镇化率38.93%。

民族

五峰境内除土家族和汉族两大民族外，还居住有回、苗、满、蒙古、侗、壮、维吾尔、白、朝鲜、瑶、黎、哈萨克等民族。

政治

县委书记：陈华县委副书记、县长：万红县委副书记：柯志强县委常委、纪委书记、县监察委主任：覃志刚县委常委、组织部长、统战部长：周志蓉县委常委、常务副县长：邓红静县委常委、县委办公室主任、县直机关工委书记：陈延斌县委常委、宣传部长，县总工会主席：王巍县委常委、政法委书记：覃业成县委常委、副县长：李章庆

经济状况

综述

2017年，五峰土家族自治县完成地区生产总值（现价）65.49亿元，按可比价格计算增长3.4%。按产业划分，第一产业完成22.41亿元，按可比价计算增长3.7%；第二产业完成20.54亿元，按可比价计算增长1.5%；第三产业完成22.54亿元，按可比价计算增长4.6%。三次产业结构为34.2:31.4:34.4。按常住人口计算，人均地区生产总值达到34037元。2017年，全县完成固定资产投资（不含农户）49.76亿元，下降13.8%。分产业看，第二产业完成投资15.36亿元，下降9.3%；第三产业完成投资34.40亿元，下降12.5%。本年施工项目101个，新开工项目41个。2017年，全县完成地方财政总收入4.56亿元，增长5.8%。其中，一般公共财政预算收入3.26亿元，增长4.6%；税收收入1.96亿元，增长7.4%。实现地方财政总支出33.76亿元，增长23.9%。其中，一般公共财政预算支出25.98亿元，增长13.5%。年末金融机构各项存款余额达到87.56亿元，比年初净增加1.73亿元，增长2.0%。其中住户存款53.17亿元，比年初净增加3.31亿元。年末各项贷款余额44.43亿元，比年初净增加6.58亿元，增长17.4%。其中住户贷款7.68亿元，比年初净增加2.29亿元。

第一产业

2017年，五峰土家族自治县完成农林牧渔业总产值39.89亿元，增长6.2%。全县农作物总播种面积72.32万亩，增长0.1%。粮食作物播种面积43.99万亩，增长0.1%；经济作物播种面积28.33万亩，增长0.1%。全县粮食产量8.17万吨，增长1.5%。全县主要农作物播种面积及总产量分别为：马铃薯，播种面积15.90万亩、产量2.23万吨；玉米，播种面积21.24万亩、产量5.06万吨；油料，播种面积4.59万亩、产量0.53万吨；中草药材，播种面积2.93万亩、产量0.74万吨；蔬菜，播种面积13.27万亩、产量20.48万吨。全县年末大牲畜存栏1.00万头，生猪存栏18.68万头，羊存栏10.68万只，鸡存笼41.21万只，蜜蜂3.52万箱。当年出栏肉牛0.26万头，出栏生猪32.68万头，出栏山羊9.26万只，出笼鸡38.14万只。肉类总产量3.09万吨，禽蛋产量0.16万吨，蜂蜜产量10.55万公斤。全县当年新植茶园面积0.86万亩，年末茶园总面积21.31万亩，增长3.88%。茶叶产量2.00万吨，增长3.17%。全县全年水产品产量69.00吨，下降32.9%。

第二产业

2017年，五峰土家族自治县完成工业总产值43.27亿元，下降2.9%。实现工业增加值19.04亿元，按可比价计算增长2.2%。全县规模以上工业企业完成工业总产值37.48亿元，下降3.3%；增加值增速-1.3%，下降11.0个百分点；销售总产值36.25亿元，产销率达到96.7%；主营业务收入35.01亿元，利润总额1.71亿元，资产贡献率达到11.1%。全县规模以上工业企业主要产品产量分别为：精制茶0.35万吨、硅酸盐水泥熟料39.47万吨、水泥20.84万吨、商品混凝土8.93万立方米、机械化农业及园艺机具4.55万台。全县工业用电量9880万千瓦时，下降11.7%。规模以上工业企业综合能源消费量1.36万吨标准煤，下降59.5%；原煤消费量0.76万吨，下降38.9%。

第三产业

2017年，五峰土家族自治县完成社会消费品零售总额23.51亿元，增长7.0%。分规模看，限额以上批零住餐业零售额2.09亿元、限额以下批零住餐业零售额21.42亿元。分区域看，城镇消费品零售额15.28亿元、乡村消费品零售额8.23亿元。2017年，全年外贸出口1264万美元，增长0.4%。全县招商引资新签约项目48个，计划投资总额51.79亿元。截止年末，全县共有资质以上建筑企业11家。全年完成建筑业总产值6.88亿元，增长19.4%。实现建筑业增加值1.50亿元，按可比价计算下降6.8%。全年完成房地产开发投资0.64亿元,下降65.6%。房屋施工面积10.40万平方米，增长41.3%。其中，住宅施工面积6.67万平方米，增长26.1%。房屋销售面积2.68万平方米，增长34.0%。其中，住宅销售面积2.68万平方米，增长39.9%。

社会事业

文化

截至2017年，五峰县拥有公共图书馆9个（含分馆），文化馆2个，乡镇文化站8个，文物管理所1个，博物馆1个，歌舞剧团1个。公共图书馆藏书总量20.81万册。歌舞剧团全年演出156场次，观众达到14.80万人次。农家书屋覆盖率达到100%。截止年末，全县共有文化市场经营单位77家，农村公益电影放映达到1164场。全县共有卫星收转站37174座，微波实有站5座，广播、电视综合覆盖率均达到100%。全年公共电视节目共播出3859小时41分。

教育

截至2017年，五峰县共有教育机构58个，其中：幼儿园22所、教学点8个、小学11所、特校1所、一贯制学校4所、初中4所、职业中学1所、高中1所、其他6个。幼儿园专任教师200人，在园幼儿3019人。中小学专任教师1005人。中学在校学生5140人。中小学占地面积44.62万平方米，图书25.62万册，计算机2004台，固定资产总值2.78亿元。小学学龄儿童入学率、九年义务教育完成率均达到100%。劳动年龄人口平均受教育10.5年。

体育

截至2017年，五峰县拥有体育场馆2个，全年参加市级以上各类体育赛事5次，获得金牌13块、银牌24.5块、铜牌22块。村级体育设施覆盖率达到100%。群众性体育活动参加人数达到2万人次。

卫生

截至2017年，五峰县共有卫生机构173个，其中：二级综合医院及卫生机构6个、乡镇卫生院8个、村卫生室135个、村医务室2个。卫生机构实际开放床位数790张。卫生机构人员数1080人，其中：卫生技术人员864人、职业（助理）医师350人。符合政策生育率达到99.7%。人口自然净增率为0.19‰。平均预期寿命为77岁。农村卫生厕所普及率达到91.8%。

人民生活

截至2017年，五峰土家族自治县全体居民人均可支配收入14277元，增长9.5%。城镇常住居民人均可支配收入24428元，增长9.2%。农村常住居民人均可支配收入9498元，增长9.9%。

社会保障

截至2017年，五峰土家族自治县参加城镇职工基本养老、基本医疗、失业保险的人数分别达到了1.64万人、1.82万人、0.92万人，参保率分别达到了99.8%、99.9%、99.4%。养老、失业、医疗、工伤、生育保险基金当年支出额达到1.90亿元。城镇灵活就业人数2429人，年末城镇登记失业率为1.86%。2017年，全年全县抚恤补助1248人，发放抚恤补助金758万元。城镇居民最低生活保障人数328人，农村居民最低生活保障人数7022人，农村五保集中供养217人，农村五保分散供养686人。受灾人员生活救助26075人，发放救助金567万元。年末养老床位数1420张。社会福利院9个。

邮电

截至2017年，全年全县邮政业全年完成邮政函件业务5万件，特快专递业务17万件，报纸累计订阅257万份，杂志累计订阅82万份。全县互联网固定宽带用户达到3.64万户，固定宽带家庭普及率达到49.0%。

交通运输

2014年，年末总通车里程达到了2339公里，等级公路1847公里，占79.0%，其中，一等公路5.3公里。通公路的村达到100%。全县民用汽车拥有量10050辆，全年完成货运量223万吨，货运周转量43255万吨/公里；客运量262万人，客运周转量13385万人/公里。2013年1月，从宜都陆城到五峰渔洋关镇的一级路建成通车，五峰到宜昌的行车时间由3个小时缩短到1个半小时。1984年的五峰县只有唯一一条通往外界的鸦来公路（宜昌鸦鹊岭至来凤县）。距离宜昌200公里、武汉500公里的五峰，境内无国道、无高速、无水运航道、无铁路、无航空，落后的交通一度成为制约五峰经济社会发展的最大“瓶颈”。全长51.67公里的陆渔一级路，作为第一条高等级公路，2006年6月正式动工兴建。2012年9月，一条过境五峰，北连武当山、神农架，南连长江三峡和张家界的旅游观光高速公路——宜张高速破土动工。到“十三五”末，走高速北到宜昌、西抵来凤、东往荆州、南至张家界，均在90分钟以内。资料显示，自治县成立之初，五峰农村公路总里程为516公里，每百平方公里仅有公路22公里。“晴天一身灰、雨天一身泥”是当时全县农村道路的真实写照。30年来，五峰把发展乡村公路作为富民稳县战略的先行工程来抓，先后开展了“八七扶贫”、“脱贫攻坚”、“村村通”公路建设大会战，并加大资金投入力度，2007年，全县农村公路建设投资首次突破4000万元。在此带动下，全县群众自筹资金300万多元，在全县2372平方公里的版图上摆开战场，掀起修路修桥热潮。截至2014年10月，全县共完成农村公路硬化里程1270公里，100%的行政村、70%的自然村、53%的村民小组实现通水泥路或油路。五巴公路是西部4镇6万群众的生命线，2013年底，历时3年时间，全线92公里的改建工程竣工，8个乡镇全部融入全县2小时经济交通圈。同时，积极构建牛庄、采花、傅家堰、湾潭4个乡镇的循环出口通道，规划了采花至湾潭、傅家堰至五峰镇、牛庄至傅家堰、马渡河至渔峡口4条线路，到2015年底，每个乡镇至少都拥有3个以上的对外通道或出口。“十二五”期间（2011-2015年），五峰县交通固定资产投资规模为35亿元，规划项目24个，已落实“两高”（宜张、宜来高速）、“两国”（325、322省道升级为351国道，221县道升级为241国道）、“三省”（五峰镇至牛庄乡的五牛线、五峰镇天池口至小河的天小线、渔洋关镇至桥沟的王渔线）、“四旅”（长乐坪镇大湾村至湾潭镇独岭、采花乡甘沟河至白溢寨、五峰镇界头至后河、长乐坪镇小口至长湾的旅游路），大交通的格局正在形成。2017年末公路总通车里程达到5600公里（包括不在册等外公路），增长4.6%。通公路的村达到100%。桥梁年底到达190座、6045米。公路隧道年底到达16道、9662米。截止年末，跨县市、县内农村客运运营车辆101辆，公共汽车运营车辆25辆，出租汽车运营车辆50辆，每万人拥有公共交通车辆0.19辆。全年完成货运量208万吨，货运周转量30784万吨/公里；客运量300万人，客运周转量14947万人/公里。

历史文化

五峰县民间歌谣、故事、传说、谚语原汁原味，充满机趣与智慧，刘德培被授予中国民间文艺首届“山花奖”终身成就奖，位居联合国教科文组织命名的“中国十大民间故事家”之首；五峰竹枝词堪称土家族文学百花园里的一枝奇葩，绚丽多姿；南曲、吹锣鼓、满堂音是久负盛名的“曲坛三枝花”。堪称中国戏剧“活化石”的堂戏、柳子戏、傩戏、皮影戏等。撒叶儿嗬五峰县土家族“撒叶儿嗬”又叫绕棺、打绕棺、丧鼓舞，集歌、舞、吹、打于一体，本质上是一种民间祭祀活动，承载着丰厚的历史文化信息和深邃的哲学意义。清《长乐县志》云：“家有亲丧，乡邻来吊，至夜不去，曰伴亡；于柩旁击鼓，曰丧鼓；互唱俚歌哀词，曰丧鼓歌。” 2014年8月6日，文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束。五峰联合巴东县申报的土家族“撒叶儿嗬”名列其中。

名优特产

茶叶五峰是中国名茶之乡。五峰地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温暖，成就了五峰茶生长的自然条件。早在18世纪后期，英国商人直接到今天的采花乡和水浕司等地设立茶社，经营茶叶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”仍保存在湖北采花茶业有限公司。全县拥有优质茶园15万亩，年产绿茶7000多吨，拥有“采花毛尖”、“天麻剑毫”、“向师傅茶”、“水仙春毫”4个湖北名牌产品，5个设计专利、2项发明专利。采花毛尖荣获 “湖北名茶第一品牌” 、“钓鱼台国宾馆特供茶” 等称号，四度蝉联“湖北名牌产品”，连续五届蝉联“中国农博会金奖”。土家腊肉土家腊肉将椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉，待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、斤一块砍成条形，逐腌好，层放，每层再撒上和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时，忌烧松杉等含烟含脂重的薪多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪，早炊暮，烟火不断，这样一熏到第二年立夏后下炕，冷却后于稻谷中收藏。通谷子吸收水份后，腊肉更耐贮存，且经久不腐。榨广椒榨广椒，也称为鲊广椒、鲊辣椒，是湖北省宜昌、恩施地区汉族、土家族的特色小吃，它是以鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。灌肠粑猪血拌糯米或小米，加食盐佐料，灌入猪大肠内，然后煮熟、炕干，色泽乌红。食用时，蒸熟切片，味道香浓，且软又糯，为老人小孩最佳菜食。血豆腐将捣烂鲜肉拌猪血和豆腐及佐料，切成方块形的血豆腐，再在火炕上熏干。食用时色红味香。鸭肉炖板栗将鸭肉炒熟后，加板栗炖焖，鸭肉味浓，板栗香甜。石蛙焖汤将石蛙剥皮去脏后，小炒焖汤，汤沸下蛙皮加佐料。肉嫩骨细，香味若鸡，食后久存余香。泥鳅拱豆腐将活泥鳅放入清水中，让其吐尽泥渣，再倒入煮沸的白豆腐内，泥鳅钻进豆腐内，而后将其切成小块，油炸或煮汤。燕麦粉蒸螃蟹先将燕麦粉调水成浆糊于锅中，将活螃蟹倒入，盖上锅盖，再生火煮熟。食用时加油盐佐料，不但麦浆喷香，而且螃蟹软糯易嚼，香味扑鼻。菜豆腐俗称“合渣”。将黄豆加工成豆浆或粉末，加水煮沸，再酌菜叶即成。色清淡，味香甜，营养好。

名胜古迹

五峰旅游资源是三峡旅游资源的组成部分。境内有国家4A级景区柴埠溪国家森林公园、后河原始森林、白溢寨、长生洞、后河天门峡景区等。五峰县旅游资源基本类型实体502处，以洞穴和奇特象形山石为主要内容，属资源丰富程度中等类型，归为5大类23种，基本类型占全国56种的41.7%。自然旅游资源占全县旅游资源基本类型的61%，占全县旅游资源实体的77%；人文旅游资源分别占39%与20%。柴埠溪大峡谷柴埠溪国家森林公园位于五峰士家族自治县境东部，北接八百里清江，南通武陵源、张家界，东通江汉平原，西达鄂西山寨，距长江三峡大坝100公里。公园分为坛子口、大湾口、蛟口、内口、断山口五大景区，景色均匀分布于流长近30公里，面积近70平方公里的柴埠溪两岸，有已命名特景120处。在茂林中有亿万年前幸存下来的“活化石鸽子花等20多种珍稀树种以及数十种名贵药材。 后河国家级自然保护区后河国家级自然保护区位于五峰县城西南30公里处，海拔1500米以上的山峰20多座，最高峰海拔2252.2米。保护区总面积40168公顷，活立蓄积量150万立方米以上，境内荟萃有野生维管植物2087种，分别占湖北省总数的37.7%和34.3%；拥有国有珍稀濒危保护植物29种。有珙桐、连香、水青、银鹊等12种珍稀植物。这里的野生动物达110多种，其中国家重点保护野生动物51种，分别占湖北省总数的46.8%和45.5%。是湖北唯一发现华南虎的地方。白溢古寨白溢寨位于湖北省五峰县城北10.5公里处，山脉100平方公里有余，顶部平夷，面积约8平方公里。山体独立，四周皆为千丈岩石绝壁，唯南北两路可至峰顶。整个山体至下而上又形成两级陡壁。第一级陡壁上为面积12平方公里的白溢山寨，是数千年来土家人拥寨而守的聚居地。寨上有“上白溢”、“中白溢”、“湖坪”三坪，海拔在1100米至1300米之间。第二级绝壁高达千米，长约5千余米。第二级绝壁有8平方公里的平地，人称天堰坪。有3座奇峰，主峰黑峰尖海拔2320.3米，为五峰第一高峰，华中地区第二高峰(仅次神农顶)。寨上48个泉眼在绝壁和岩石间喷涌，源于“暑天冰穴”，该水富硒、富锶、低钠，为优质矿泉水。长生洞长生洞位于县城东南3公里处的天池河左岸，全长约4公里。整个溶洞分为七大景区，即春和楼、仙人坡、灵隐宫、长廊、天台、凯旋门、冬宫。春和楼位于进洞口处，左旁为岩浆凝成和各种形体，似千尊佛像，称为千佛壁；千佛壁下，有文相岩、武士塔、石狮、莲蓬塔、鹰子岩、金沙滩等景观。这里有海螺石、溢香池、雕花旗杆、夹壁和尚、五音石磬等景物。长廊景区内有金钟石、马肺堂、又一村、小天门等。长廊尽头有一巨形石台悬于半空，俯瞰洞底，有身处九天之概，故名天台；天台之上有珍珠盘、神女、天桥、莲花峰、百手活佛等石景。冬宫有冰帘、雪莲岩、溶冰池、盘龙柱、镂花柱林、天池窗等景致。传说前清曾有军事统领在此藏身，故又名“藏身洞”。兴文塔兴文塔，又名示塔。建于清同治九年，位于五峰县五峰镇香东村十五组。该塔青砖、石条砌筑，七层六面塔刹组成，座东南面西北310°，通高22.38m，主塔占地53平方米，底层高5m，六面各宽4m，壁厚1.70m。塔门高2.3m，宽1.10m，门柱木质打磨成长条方型，两门柱正面镌刻：“云梯直上欣题雁，天阙遥开稳步鳌”对联，横批“兴文塔，侧刻有建塔时间，二层东西南北四间，三层南北两间有直径0.70的拱顶窗，塔顶为钢混凝结构（维修后），篆顶，塔刹合金铸造，宝瓶状。每层均用砖石条叠建翘起的塔檐和风铃角。塔内面积12.60平方米，塔身下宽上窄，为椎体形。每层楼枕、楼板均为松、杉木，成井字形迭建。因年久失修，2002年9月经县政府研究决定对塔体进行了维修，并建月台、平台三层。2008年3月被公布为省级重点文物保护单位。

著名人物

胡春华，男，汉族，1963年4月生，湖北五峰人，1983年4月加入中国共产党，1983年8月参加工作，北京大学中文系毕业，大学学历。中央政治局委员，国务院副总理、党组成员。中共第十七届、十八届、十九届中央委员，十八届、十九届中央政治局委员。刘德培，五峰长乐坪镇珍珠山村人，中国民间故事家。1912年生，2000年12月病故，享年88岁。1983年，获“湖北省民间故事家”称号。1986年获湖北省文化厅表彰。2000年4月获颁“中国民间文艺山花奖·成就奖”。曾任中国民间文艺家协会会员、湖北省文联名誉委员、湖北省民间文艺家协会顾问。宋芳蓉，五峰土家族自治县三坪希望小学校长、“全国十大杰出青年”、“国际青少年消除贫困奖”获得者并得到江泽民等领导人的亲自接见，2008年参加奥运火炬传递。祝家家，1987年5月20日出生于湖北宜昌五峰土家族自治县采花乡，中国男歌手，2013湖北卫视《我的中国星》全国总冠军。罗长姐，女，土家族，1928年9月生，湖北省宜昌市五峰土家族自治县湾潭镇九门村村民，全国双拥模范个人，湖北省“三八”红旗手，2013年9月26日被评为第四届全国道德模范——全国孝老爱亲模范。罗官章，男，土家族，1937年7月出生，中共党员。湖北省宜昌市五峰土家族自治县人大常委会原副主任。2016年7月，入选“中国好人榜” 。2017年7月24日，被推荐为德耀中华第六届全国道德模范（助人为乐模范）候选人。2017年11月，荣获第六届全国道德模范提名奖。