薄敬华：调适精神 饮食有节

来源：中国中医药报

本报记者 任壮

薄敬华教授，1943年生，毕业于天津中医学院，现为河北省中医院肝胆病治疗中心主任医师,河北省中医药学会常务理事，河北省科技厅科技成果鉴定专家，河北省卫生厅医疗事故鉴定专家。他运用两辨一调综合疗法研制出肝康1号方、疏肝和胃方、消炎利胆1号方等31种纯中药方剂，经多年观察，对急慢性肝炎、肝纤维化、肝硬化、胆囊炎、胆石症、肝性胃肠病、肝性脑病有显著疗效。
今年68岁的薄敬华教授，每周仍有四个整天坐诊，一天下来常要接诊30多位患者，充沛的体力和饱满的精神令人称羡。谈及自己养生保健的经验体会，他以两句话概括：调适精神，饮食有节。
调适精神——
“气死金兀术，笑死程咬金”
调适精神，就是要保持心胸开阔，心情舒畅。薄敬华说，刘兰芳评书里说道，“气死金兀术，笑死程咬金。”还有春秋典故里讲过，“伍子胥过韶关，一夜白头”，这些故事阐明了一个道理，就是人的精神情志对人体健康影响很大。情志过及，是重要的致病因素之一。
他常说：中医理论有七情五志，任何一种情绪波动过度，都会对人体造成损害，所以有“忧伤肺、喜伤心、思伤脾、怒伤肝、恐伤肾”之说。比如“思伤脾”，即思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常，出现食少纳呆、消化不良等症，人常会变得面黄肌瘦。高兴过度也一样。有的人打扑克、打麻将，摸到一把好牌，一高兴而引发心肌梗死，类似悲剧在我们身边多有发生。
了解到情志过及的危害，在生活中就要注意调摄心理。薄敬华说，最重要的是“不以物喜，不以己悲”，保持心情平和，可以预防疾病的发生，“恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来”。
饮食有节——
“五味入五脏”
饮食有节，就是要讲究平衡，不偏食，不过量。薄敬华提到，现在人们都很关注日本核泄漏对食品安全的影响，这说明我们的饮食离不开社会环境，但是在可选择的空间里，还是要注重不要有过度的偏好，五谷杂粮，都要摄取一点。
中医讲“五脏化五谷”，同时也有“五味入五脏”之说。酸入肝，甜入脾，咸入肾，辣入肺，苦入心。比如酸养肝，但摄入过多，则肝气过旺，气克脾土，脾胃就会受到损伤。辛辣过多则会上火，过度饮酒，易导致酒精性脂肪肝，因此要讲饮食平衡，五味调和。特别是多食用蔬菜、水果、杂粮。
同时还要讲究饮食不过量，“八分饱”即可。薄敬华说，许多人过度饮食，甚至暴饮暴食，高脂肪、高热量，不运动，营养物质积存，血脂自然就高上去，也容易发展成脂肪肝。疾病吃出来的确实不少。
养生秘籍——
“眼明心亮”两药方
薄敬华耳聪目明，精神健旺，也有“独家秘方”。他说，“花不花，四十八”，一般人不到五十可能眼睛就开始发花了，而他则将这一“规律”推迟了十来年。原来，为了预防花眼，他46岁时即开始服用杞菊地黄丸，滋阴、养肝、明目，长期坚持，效果显著，“到六十岁才显一点花”。
对精神之调养，他在十五年前自拟一方“茶水”，收效明显。此茶方组成有三样：生山楂、金银花、草决明各10克。他解释说，生山楂有降血脂、降胆固醇的作用，金银花清邪热、解毒，草决明平肝潜阳，降血压，清利头目。药量虽小，效果可挺好。