大海子民俗村

尹家务乡大海子村地处凤翔县城西南15公里处，北望灵山净慧寺，东邻秦公一号大墓，南接古陈仓，西与宝鸡二电厂毗邻。全共有4个村民小组，460户、1900多人口，该村宰羊业起源于上纪六十年代，历史悠久，独具特色，村里的女子宰羊队远近闻名。

中文名称

大海子民俗村

行政区类别

村

电话区号

0917

邮政区码

721000

地理位置

陕西省宝鸡市凤翔县尹家务乡大海子村

人    口

1900多人

气候条件

暖温带半湿润大陆性季风气候，四季冷暖干湿分明

著名景点

东湖、秦公一号大墓、灵山、冯家山水库

户    数

460户

特    色

羊肉为主导产品的乡村饮食文化

简介

从2003年以来，乡、村利用这一资源优势，在充分调查论证和广泛听取群众意见的基础上，积极组织引导部分农户利用自家庭院、窑洞，发展屠宰、加工、餐饮为一体的羊肉民俗餐饮业，经过两年运作，大海子民俗村的雏形已经形成，从几户的星星之火己燎原全村的120多户、年可宰羊9万余只，发展从业资格接待户26户， 业人员达270余人，日均接待来客700人以上，发展势头喜人，经济收入可观，且已具有一定规模。民俗村的发展有效地增加了农业收入，推动了农村经济发展。

特色

陕西省宝鸡市凤翔县尹家务乡大海子村为了将大海子民俗村发展壮大，进一步将羊肉餐饮业这一民俗产业做大做强，提升大海子羊肉品牌，打造西部羊肉美食名城，弘扬传统民俗大化，计划投资3000万元，兴建占地300余亩的西部肉美食娱乐城，同时配套兴建垂钓中心、生态旅游观光杂果园、民俗工艺品展厅、兴建现代化羊肉屠宰场及建立羊肉美食烹任培训学院，组建陕西大海子羊肉美食娱乐有限公司，举办中国西部大海子羊肉美食文化周活动，以吸引更多的中外游客前来光临。同时，还积极挖掘泥塑、剪纸、草编、木版年画等民间工艺品及民俗文化浓厚底蕴，创造备件，进一步拓宽文化内涵，整合资源优势，真正把大海子建成集文化、旅游、餐饮为一体的富有乡土文化气息、特色鲜明的民俗大化专业村，为推动全县经济社会又快又好发展做新出的贡献。

大海子名字的由来

在凤翔陈村出土的一通元代碑上记载：成吉思汉一后裔在凤翔为官，为给爱女找个好地方，嫁个好郎君，曾在全县范围考察。有一天经过这里时，他看到有山丘、有平地，绿草茵茵。心想蒙古人讲“背靠山而朝海”，正在叹息此处无海之际，突然天降大雨，村子一位壮士为他撑起了雨伞。看到雨水积成了大水潭，这位官爷仿佛看到了蒙古草原上那美丽的“海子”，肥壮的牛羊，便灵机一动，这不就是大海子吗？从此，这个小村庄就有了一个美丽的名字——大海子，这位壮士也有了蒙古族的妻子，蒙古人喜好宰羊吃肉的生活习惯就这样普及开来，一直传承到今天。大海子吸引人的地方，不光是这个美丽的传说，还有一个更让人们称奇的所在。大海子的姑娘都会宰羊。经过几年的试营业，大海子的羊肉餐饮业一时声名远扬，“看宰羊、吃羊肉、体味农家风情”成了大海子村的民俗品牌。乡村两级及时因势利导，大力支持村民发展羊肉系列食品餐饮，使全村羊肉饮食接待户由再三家发展到二十多户，基本满足了不断前来观光品尝的游客需求，使大海子村成了远近闻名的“羊肉餐饮民俗村”。现如今，大海子民俗村的美食也传到了十三朝古都西安：其中一个小寨店，位于小寨兴善寺西街68号，菜谱主要以西府菜为主，还有一些其他的陕菜可以供选择。擀面皮，搅团，醋粉，菜疙瘩，饸饹这些小吃。另外一个高新店，位于科技路1号紫薇龙腾(西斜七路)国美大厦里。