大丘园农庄

大丘园农庄建立于2003年元月1日，前身为大丘有机休闲农庄。以生产仙蜜果（火龙果）为主，农场占地500多亩，从1993年创园起迄今有十四年的历史。

中文名

大丘园农庄

时    间

2003年元月1日

前    身

为大丘有机休闲农庄

占    地

500多亩

企业文化

据大丘园的负责人说，火龙果全身是宝，从果皮到果肉都可以食用。火龙果花可制茶，也可作菜；果实可生食，也可制作新鲜果汁、鸡尾酒、果酱等，用途十分广泛。为此，农庄还特意用火龙果做料研制出一席极具特色的火龙果式农家菜：仙蜜果咕噜肉、仙蜜花浸鱼丸、仙蜜伴金钱、清炒仙蜜花苞、仙蜜果汁扒鸭等。既注重火龙果与美味的味道搭配，也讲究菜色的卖相和颜色。 像宴席的头汤———万紫千红金银羹，卖相吸引，居然是紫红色的！细尝之下，羹中有火龙果皮丝、红萝卜丝、冬菇丝、韭菜丝等等，将一味汤打扮得五彩斑斓。个人推荐的还有清炒花苞，做法是把花苞新鲜采集回来，放下油锅清炒，天然可口。花苞的胶质让人忍不住要多吃几口，听说还有药疗的功效呢。

一日游

行程安排：</strong>早餐后前往从化三桠塘幽谷，全长2500米的溯溪小道贯穿幽谷的中部，四周翠竹欲滴，森林苍翠，古木参天，山谷间有数不尽的奇花异草、名树古藤，形成奇特的景观，有幽谷翠竹、亚热带山地雨林、千年古藤、飞流仙桥、通天岩洞、碧水潭、瘦身石、千年姻缘等30多处自然景观和古炭窑、三桠塘大坝等5个人文景观。游毕前往从化街口镇用午餐。下午游览从化大丘园休闲农庄，客人在此可以参观经过改良育种，培育出来独家特有的仙蜜果品种（即人们熟悉的火龙果）。此果甜味多汁，果肉滑嫩、细致、略带花香，口感极佳。该农庄还收集栽植了世界各地的奇花异草数千种，植物天造地设般的自然美景尽显大自然秀。你还可以观赏到现代生态农业科学管理下种植的累累硕果，一个充满欧陆乡野风情的岭南独特田园风光，并品尝火龙果！

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