小米面
小米面简介
小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。
小米面的营养成分
| 食部100% | 水分(克)11.8 |
| 能量(千卡)357 | 蛋白质(克)7.2 |
| 脂肪(克)2.1 | 碳水化合物(克)77.7 |
| 不溶性纤维(克)0.7 | 胆固醇(毫克)—— |
| 灰分(克)1.2 | 维生素A(微克RE)—— |
| 胡萝卜素(微克)—— | 视黄醇(微克)—— |
| 硫胺素(毫克)0.13 | 核黄素(毫克)0.08 |
| 尼克酸(毫克)2.5 | 维生素C(毫克)—— |
| 维生素E(毫克)—— | 钙(毫克)40 |
| 磷(毫克)159 | 钾(毫克)129 |
| 钠(毫克)6.2 | 镁(毫克)57 |
| 铁(毫克)6.1 | 锌(毫克)1.18 |
| 硒(微克)2.82 | 铜(毫克)0.32 |
| 锰(毫克)0.55 | 酒精(毫升)%—— |
| 酒精(克)—— |
小米面的功效与作用
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米面的营养价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
适合人群
一般人群均可食用。是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
