海螺
海螺简介
海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺的营养成分
| 营养素含量(每100克) | 热量（千卡）137 |
| 蛋白质（克）24 | 脂肪（克）4 |
| 胆固醇（毫克）65 | 非饱和脂肪酸（克）0.15 |
| 钠盐（毫克）206 |
海螺的功效与作用
味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。
1. 明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
2. 清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3. 醒酒
螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
海螺的营养价值
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
海螺的存储方式
海螺养水里，要尽量早吃哦。
适合人群
一般人群均可食用。适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
