肥肠
别名: 肥肠、猪大肠
肥肠简介
肥肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
肥肠的营养成分
| 营养素含量(每100克) | 热量(大卡)196.00 |
| 碳水化合物(克)0.00 | 脂肪(克)18.70 |
| 蛋白质(克)6.90 | 纤维素(克)—— |
| 维生素A(微克)7.00 | 维生素C(毫克)—— |
| 维生素E(毫克)0.50 | 胡罗卜素(微克)—— |
| 硫胺素(毫克)0.06 | 核黄素(毫克)0.11 |
| 烟酸(毫克)1.90 | 胆固醇(毫克)137.00 |
| 镁(毫克)8.00 | 钙(毫克)10.00 |
| 铁(毫克)1.00 | 锌(毫克)0.98 |
| 铜(毫克)0.06 | 锰(毫克)0.07 |
| 钾(毫克)44.00 | 磷(毫克)56.00 |
| 钠(毫克)116.30 | 硒(微克)16.95 |
肥肠的功效与作用
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
肥肠的营养价值
肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
肥肠制作小知识
肥肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
适合人群
一般人都可食用
1. 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。
2. 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
