干姜

正名： 干姜

英文名： Ganjiang

拉丁名： Zingiberis Rhizoma

别称： 干生姜、白姜、均姜

什么是干姜？

• 干姜是姜科植物姜的干燥的根茎。

• 根据加工制作方法的不同，可分为干姜、炮姜和姜炭。

• 干姜属于热性药，味道辛辣。归心、肺、脾、胃、肾经；炮姜是干姜的加工品，属于热性药，味道辛辣。归肾、脾、胃经。

• 干姜的化学成分包括挥发油、淀粉、多种氨基酸、树脂等，其中挥发油是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的干姜中，挥发油的含量不能少于0.8%（ml/g），6-姜辣素的含量不得少于0.60%；干燥的干姜饮片中，6-姜辣素的含量不得少于0.050%；干燥的炮姜中，6-姜辣素的含量不得少于0.30%。

功效与作用

• 干姜具有回阳通脉、温中散寒、温肺化饮的功效。

• 炮姜具有温中止痛、温经止血的功效。

• 现代研究表明，干姜具有解热、镇痛、镇静、利胆、抗溃疡、抗心衰、抗心律失常、保护心肌、抗炎、抗血栓、抗凝血、抗病原微生物等作用。

• 干姜可以用于治疗脘腹冷痛、肢冷脉微、寒饮喘咳、呕吐、泄泻等。目前，干姜还可用于治疗胃食管反流性咳嗽、脊髓损伤后神经源性膀胱、手足皲裂。

• 炮姜可以用于治疗脾胃虚寒、阳虚失血、吐衄崩漏、腹痛、腹泻、产后恶露不尽等。

用药前需要注意哪些事项？

• 如果您对干姜过敏，那么禁止使用干姜。

• 阴虚内热体质、血热妄行者，禁止服用干姜。

• 如果您正在服用螺内酯或者其他药物，请务必告知医生。

• 孕妇请谨慎服用干姜，使用前请务必咨询专业医生。

• 哺乳期女性服用干姜前，请务必咨询专业医生。

• 儿童及年老体弱者服用干姜前，请务必咨询专业医生。

温馨提示

干姜性温燥，且干姜、炮姜、姜炭功效的侧重点不同，用药前一定要咨询医生，以便提高药效。

如何使用干姜？

• 干姜可煎汁内服，服用时要遵医嘱，不可自行增加或减少药量。

• 煎汁内服时，干姜的每日常规用量为3～10克，炮姜的每日常规用量为3～9克。

• 外用时，可取适量干姜和雄黄，研成细末，涂搽患处，可治疗牙痛。

• 干姜可以泡酒使用，例如：

  扶老强中酒：和神曲、吴茱萸等中药配伍，有消食温中的功效，可用于消化不良、食少腹胀等。

  温脾酒：和大黄、人参等中药配伍，有温中散寒、通便止痛的作用，可用于脾胃虚寒引起的大便秘结、脘腹冷痛、久痢等。

服药期间我应该避免什么？

• 避免和螺内酯同时服用。

• 生冷、油腻的食物及茶类，可能会影响干姜的药效，食用前请咨询医生。

药物毒性与不良反应

• 部分传统医学认为干姜没有毒，如果需要长期服用，请咨询专业医生或在医生指导下服用。

• 动物实验表明，过量服用干姜会导致便稀，但停药后症状会消失。

我该如何选购干姜？

• 干姜的道地产区为四川犍为，贵州、浙江、广东、广西、陕西、山东、湖北等地也有分布。

• 干姜：为扁平的块状，有指状分枝，颜色为浅灰棕色或灰黄色。表面比较粗糙，有明显的环节和纵向皱纹。分枝处有残留的鳞叶，顶端有芽或茎痕。干姜质地坚实，断面为灰白色或黄白色，颗粒性或粉性，内皮可看到明显的层环纹、散在的黄色油点以及维管束。干姜有特殊的香味，品尝时味道辛辣。好的干姜质地坚实，断面为黄白色、粉性，气味浓郁。

• 干姜片：为斜切片或不规则纵切片，有指状分枝。外皮为浅黄棕色或灰黄色，表面比较粗糙，有明显的环节和纵向皱纹。切面为灰白色或灰黄色，可看到比较多的纵向纤维，有的为毛状。干姜片质地坚实，断面为纤维性，有特殊的香味，品尝时味道辛辣。

• 炮姜：为膨胀的不规则块状，有指状分枝。表面为棕褐色或棕黑色，断面边缘为棕黑色，中心为棕黄色，断面为细颗粒性，有散在的维管束。质地轻泡，有特殊的香味，品尝时有辣味及微微的辛味。

• 姜炭：外形和干姜片相同，表面为焦黑色，内部为棕褐色。质地松脆，重量比较轻，品尝时有微微的苦味和辣味。

• 存放于阴凉、干燥的地方，注意防虫蛀。

含干姜的中成药有哪些？

• 三味干姜散：可用于治疗寒性肝炎、小儿肝炎、肝肿大。

• 附子理中丸：具有温中、健脾的作用，可治疗脘腹冷痛、手足不温、呕吐泄泻等。

• 安神补脑液：具有益气养血、强脑安神、生精补髓的功效，可治疗气血两亏、肾精不足引起的失眠健忘、头晕乏力，也可以治疗神经衰弱。

• 桑姜感冒片：具有宣肺止咳、清热散风的作用，可治疗头痛发热、咳嗽痰白、咽喉肿痛。

• 橘核疝气丸：具有散寒止痛的功效，可治疗睾丸肿大、疝气疼痛、阴囊潮湿。

干姜和炮姜功效一样吗？

• 炮姜为干姜的加工品，两者功效有相似的地方，但也有所不同。

  干姜和炮姜都有温中散寒的作用，都可用于治疗寒性腹痛吐泻。

  干姜温中散寒的作用比较强，善于治疗脾胃虚寒或外寒内侵引起的脘腹冷痛。而且干姜还有回阳通脉、温肺化饮的功效，可以治疗寒饮喘咳、亡阳证。炮姜温中散寒的作用没有干姜强，但药效较为缓和持久。炮姜还有温经止血的功效，多用于治疗虚寒性出血。

用药误区

• 误区：干姜毒副作用很小，所有人都可以服用

  虽然干姜的毒副作用很小，几乎不会对人体造成危害，但并不是所有人都可以服用。干姜辛热燥烈，阴虚内热及血热妄行者都不可以服用，孕妇也应该谨慎服用。

其他注意事项

• 请记住：

  使用中药时，需要中医进行辨证，合理应用。

  用法用量以及疗程应遵医嘱。

  不要随意使用中药偏方。

  不要相信非法中医诊所。

  不应听信广告宣传运用中药。

  不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。

• 更多的、最新的中药知识，请咨询相关医药专业人员。