胡椒

正名： 胡椒

英文名： Hujiao

拉丁名： Piperis Fructus

别称： 玉椒、浮椒、昧履支

什么是胡椒？

• 胡椒是胡椒科植物胡椒干燥的接近成熟或已经成熟的果实。

• 胡椒为热性药，味辛。归胃、大肠经。

• 胡椒的化学成分包括生物碱、有机酸、挥发油、木质素等，生物碱是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的胡椒中，胡椒碱的含量不能少于3.3%。

功效与作用

• 胡椒具有温中散寒、消痰、下气的功效。

• 现代研究表明，胡椒具有抑菌、解热的作用。

• 胡椒可以用于治疗胃寒呕吐、腹痛、泄泻、癫痫痰多、反胃、食欲不振等。

用药前需要注意哪些事项？

• 对胡椒过敏者，禁止使用。

• 热病及阴虚内热者，请谨慎服用胡椒。

• 如果您正在使用碘化钾或者其他药物，请务必告知医生。

• 孕妇请谨慎服用胡椒。如果需要，使用前请务必咨询专业医生。

• 哺乳期女性服用胡椒前，请务必咨询专业医生。

• 儿童及年老体弱者服用胡椒前，请务必咨询专业医生。

如何使用胡椒？

• 胡椒多研粉吞服，服用时要遵循医嘱，不要自行增加或减少药量。

• 研粉吞服时，胡椒的每日常规用量为0.6～1.5克。

• 取适量胡椒研成细末，外敷于肚脐上，用膏药封贴，可治疗受寒引起的腹痛泄泻；外敷于肺俞穴，用膏药封贴，可治疗小儿哮喘；粉末填于龋齿中，可治疗龋齿疼痛。

• 胡椒煎水外洗患处，可治疗湿疹。

• 胡椒可以泡酒使用，例如：

  茴香小雀酒（内服）：和舶上茴香、缩砂仁配伍泡酒，有理气止痛、温肾散寒的作用，可用于肾冷疝气、偏坠急痛。

  止痛液（外用）：和细辛、制草乌等配伍泡酒，有消肿止痛的作用，可用于跌打损伤、疼痛不已。

服药期间我应该避免什么？

• 避免和碘化钾同时使用。

• 生冷、油腻、腥膻、辛辣刺激的食物及茶类，可能会影响胡椒的药效，食用前请咨询医生。

• 如果胡椒出现变质迹象，请不要继续服用。

药物毒性与不良反应

• 胡椒属于药食同用的品种，口服毒性很小。但是如果需要长期服用，请咨询专业医生或在医生的指导下用药。

• 咀嚼胡椒可导致血压暂时性升高，大约会持续10～15分钟。

• 大剂量服用胡椒会刺激胃黏膜，引起充血性炎症。

我该如何选购胡椒？

• 胡椒可分为国产和进口。

  我国主要产自海南屯昌、琼海，云南河口，广西龙州及广东徐闻、廉江等地。

  国外主要产自马来西亚、泰国、越南、印度尼西亚以及印度南部等地。

• 胡椒可分为黑胡椒和白胡椒。

  黑胡椒为黑褐色的球形，表面有隆起的网状皱纹，基底部有自果轴脱落的瘢痕，顶端有细小花柱的残迹。质地比较硬，外果皮剥离后可看到灰白色或淡黄色的内果皮。断面粉性，黄白色，中间有小空隙。黑胡椒闻起来有香味，品尝时味辛辣。

  白胡椒为灰白色或淡黄白色，表面平滑，顶端有基底部之间有许多浅色线状条纹。

• 好的胡椒个大且饱满，有浓郁的香辣味。

• 密封后，存放于阴凉、干燥的地方，注意防潮。

含胡椒的中成药有哪些？

• 小儿暖脐膏：具有散寒止痛的作用，可以治疗小儿胎寒、疝气偏坠、胃寒腹胀、虚寒泻痢、积聚痞块等。

• 胃痛定：有化郁、疏气的功效，多用于治疗胃气痛、胃寒痛、食积痛。

• 七味榼藤子丸：具有解痉止痛、祛暑和中的作用，可以治疗腹痛、腹泻、呕吐、头痛发热、胸闷、胁痛。

• 复方蛤青片：有止咳平喘、补气敛肺、温化痰饮的功效，可以治疗肺虚咳嗽、痰多气喘，也可以治疗喘息性支气管炎、老年慢性气管炎、肺气肿，还能预防反复感冒。

胡椒和花椒功效一样吗？

• 胡椒是胡椒科植物胡椒接近成熟或已经成熟的果实，花椒是芸香科植物花椒或青椒的成熟果皮。胡椒和花椒的功效有相似之处，也有不同之处。

  胡椒和花椒都有温中散寒止痛的作用，都可以治疗胃寒导致的脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。

  胡椒还有下气消痰的作用，可用于治疗癫痫痰多、食欲不振等；花椒还有杀虫止痒的作用，可用于治疗湿疹、阴痒、虫积腹痛等。

用药误区

• 误区：胡椒为调味品，不能治病

  胡椒有开胃进食的作用，可作为调味品使用，以增进食欲。除此之外，胡椒还有温中散寒、下气消痰的功效，可作为药物使用，能治疗胃寒呕吐、腹痛、泄泻、癫痫痰多等。

其他注意事项

• 请记住：

  使用中药时，需要中医进行辨证，合理应用。

  用法用量以及疗程应遵医嘱。

  不要随意使用中药偏方。

  不要相信非法中医诊所。

  不应听信广告宣传运用中药。

  不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。

• 更多的、最新的中药知识，请咨询相关医药专业人员。