生姜

正名： 生姜

英文名： Shengjiang

拉丁名： Zingiberis Rhizoma Recens

别称： 姜根、鲜生姜、百辣云、因地辛

什么是生姜？

• 生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。

• 生姜性微温，味辛。归肺、脾、胃经。

• 生姜的化学成分包括挥发油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中，挥发油是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，生姜药材中，挥发油的含量不得少于0.12%（ml/g），6-姜辣素的含量不得少于0.050%，8-姜酚与10-姜酚的总含量不得少于0.040%；生姜饮片中，6-姜辣素的含量不得少于0.050%。

功效与作用

• 生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。

• 现代药理研究表明，生姜具有止呕、保护肝脏、保护胃黏膜、抑菌、抗炎、降血脂等作用。

• 生姜可以用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等。

• 目前，生姜还被用于治疗小儿秋季腹泻、胆道蛔虫症等。

用药前需要注意哪些事项？

• 如果您有生姜过敏史，那么禁止使用生姜。

• 阴虚内热及实热证者，禁止服用生姜。

• 如果您正在使用黄芩、黄连、天鼠矢等中药，以及氨茶碱、呋喃糖苷、硫酸铜、戊巴比妥钠等西药，请务必提前告知医生。

• 孕妇服用生姜前务必咨询专业医生。

• 哺乳期女性服用生姜前务必咨询专业医生。

如何使用生姜？

• 生姜可煎汁内服，也可以捣汁冲服，服用时要按照医生的嘱咐用药，不要自行增加或减少药量。

• 生姜煎汁内服时，每日常规用量为3～10克。

• 外用时，取适量生姜与豆豉等药物配伍，捣烂后敷于肚脐，可以治疗老年人二便不通。另外，取适量生姜与雄黄用湿纸巾包好加热后，贴在太阳穴上，可以治疗头痛。

• 生姜可以用泡酒饮用。

  • 桑姜吴萸酒：与桑白皮、吴茱萸配伍泡酒，具有泻肺平喘、理气化痰的功效，可用于治疗咳喘胀满、呕吐痰涎等症。

  • 茱萸姜豉酒：与吴茱萸、豆豉配伍泡酒，具有温阳散寒、疏肝理气的功效，可用于治疗寒性腹痛等症。

服药期间我应该避免什么？

• 避免同时使用黄芩、黄连、天鼠矢、硫酸铜、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素、氨茶碱等药物。

• 生冷、油腻、辛辣刺激的食物及茶类，可能会影响生姜的药效，食用前请咨询医生。

• 如果生姜出现变质迹象，请不要继续服用。

药物毒性与不良反应

• 传统医学认为生姜无毒。

• 过量服用生姜，可引起口干、咽痛等不适，这时要适当减少服用量或暂停使用。停药后，如果症状没有缓解，请及时就医治疗。

• 如果需要长期服用生姜，请咨询医生或在医生指导下服用。

我该如何选购生姜？

• 生姜主产于广西、广东、贵州、四川、湖北等地。

• 生姜具有如下特征：

  • 生姜为略扁的不规则块状，有手指状的分枝。生姜表面为黄褐色或灰棕色，有环状节，分枝顶端有茎痕或芽。生姜质地脆，容易折断，断面为浅黄色，有明显的环状纹。生姜有特殊的香气，味辛辣。

  • 生姜饮片为不规则的厚片，切面为浅黄色，有明显的环状纹。生姜饮片有特殊的香气，味道辛辣。

• 存放于阴凉、潮湿的地方，或者埋入沙子中贮存，注意防冻。

含生姜的中成药有哪些？

• 生姜泄心片：具有和胃散痞的功效，可用于治疗胃中不和、心下痞满、肠鸣下痢等。

• 风寒咳嗽颗粒：具有宣肺散寒、祛痰止咳的功效，用于治疗外感风寒、肺气不宣引起的头痛鼻塞、痰多咳嗽、胸闷气喘等。

• 姜竭补血合剂：具有补脾生血、祛瘀生新的功效，用于治疗脾虚血瘀引起的贫血，以及放化疗及其他原因造成的白细胞减少症。

生姜和紫苏叶功效一样吗？

• 生姜是姜科植物姜的新鲜根茎；紫苏叶是唇形科植物紫苏的干燥叶或带嫩枝的叶。两者功效既有相同之处，又有不同之处。

  • 生姜和紫苏叶都具有发汗解表散寒、解鱼蟹毒的功效，都可以用于治疗外感风寒、恶寒发热、头痛鼻塞、肺寒咳嗽、鱼蟹中毒等。

  • 生姜善于温中止呕，用于治疗脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少、呕吐等；生姜还可以降低半夏、天南星的毒性。紫苏叶有行气和胃、理气安胎的功效，可以治疗胎气上逆、胎动不安、妊娠呕吐、七情郁结、梅核气等。

用药误区

• 误区：生姜与干姜没有区别

  • 生姜与干姜是有区别的。虽然两者都来源于姜科植物姜的根，但干姜是由生姜干燥而成，性状特征并不相同同，而且功效也不一样。

  • 生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，主要治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等。干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，主要治疗脘腹冷痛、呕吐、泄泻、亡阳厥逆、寒湿痹痛、寒饮喘咳等。

其他注意事项

• 请记住：

  • 使用中药时，需要中医进行辨证，合理应用。

  • 用法用量以及疗程应遵医嘱。

  • 不要随意使用中药偏方。

  • 不要相信非法中医诊所。

  • 不应听信广告宣传运用中药。

  • 不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。

• 更多的、最新的中药知识，请咨询相关医药专业人员。