鸡脑
《中华本草》:鸡脑
拼音注音
Jī Nǎo
英文名
Chicken brains
出处
出自《浙江天目山药植志》。《本草纲目》:鸡脑,白雄鸡者良。
来源
药材基源:为雉科动物家鸡的脑髓。拉丁植物动物矿物名:Gallus gallus domesticus Brisson采收和储藏:宰杀时,除净头部羽毛,取脑髓鲜用或烘干备用。
原形态
家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。
生境分布
生态环境:家鸡因饲养杂交的关系,口种繁多,形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。资源分布:全国各地均有饲养。
化学成分
一般成分与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离的组氨酸(histidine)0.4g/10kg和鹅肌肽(anserine)0.4g/10kg;又有以下氨基酸:天冬氨酸(aspartic acid)、谷氨酸(glutamic acid)、丝氨酸(serine)、苏氨酸(threo nine)、脯氨酸(proline)、甘氨酸(glycine)、丙氨酸(alanine)、B-丙氨酸(β-alanine)、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)、缬氨酸(valine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、酪氨酸(tyrosine)、赖氨酸(lysine)、精氨酸(arginine)。
性味
甘;平
归经
心;肝经
功能主治
止痉熄风。主惊痫;夜啼;妇人难产
用法用量
内服:适量,烧灰,酒下。
各家论述
《唐本草》:主小儿鸡痫。烧灰酒服,治难产。
摘录
《中华本草》
《*辞典》:鸡脑
拼音注音
Jī Nǎo
出处
《唐本草》
来源
为雉科动物家鸡的脑。
原形态
动物形态详"鸡肉"条。
化学成分
一般成分,与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌组氨酸0.4克/10公斤和鹅肌肽0.4克/10公斤;又有以下氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、γ-氨基丁酸、缬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸。
功能主治
《唐本草》:"主小儿鸡痫。烧灰酒服,治难产。"
摘录
《*辞典》
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