拌人生菜
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人生菜是我们这个地方的叫法，我以前也不知道叫什么名字。后来查了一下，学名应该是野苋菜。我就随当地的叫法吧，入乡随俗吧。这个菜现在比较嫩，昨天在市场上买了点，那人说是在坡上自己摘的，我想应该是绿色的吧。拌着吃挺好吃的。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 锅中放水 -
2. 然后把洗干净的人生菜放入焯熟 -
3. 取出放入盘中 -
4. 准备大蒜，把它挤碎，直接挤压到盘子里 -
5. 碗中放点盐。 -
6. 加入醋，让盐化开 -
7. 浇到菜上 -
8. 点入香油就完成了
小贴士
人生菜没有什么特殊的味道，只能嫩，拌来吃不错。
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