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沙茶肉末盖豆角
沙茶肉末盖豆角
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豆角的营养价值非常丰富,因为豆中含有丰富的维生素B、维生素c和植物蛋白,有解渴健脾、益气生津的功效。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
猪肉末
60g
沙茶
1/2匙
适量
适量
1匙
适量
步骤
  • 1. 准备:豆角洗净切段、肉末、沙茶、蒜粒、姜丝。
  • 2. 水开放入豆角
  • 3. 加入一勺盐煮至熟透捞出过凉水控干摆盘
  • 4. 沙茶加入1汤匙酱油搅拌匀待用
  • 5. 姜丝炒香,放入肉末
  • 6. 炒出香味,下入蒜粒。
  • 7. 倒入调好的沙茶酱料炒出香味!
  • 8. 加入适量清水煮开,调入鸡精炒匀即可,把炒好的肉末盖在豆角上。
  • 9. 成品
小贴士
沙茶和酱油都有咸味不用加盐了。
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