萝卜羊肉煲
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寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 主料准备好
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2. 羊肉切块,冷水下锅,煮出血水后捞出控干
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3. 姜蒜、大葱、辣椒切碎
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4. 将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
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5. 随后放焯好的羊肉拌炒
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6. 拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒,烹出香味
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7. 调入八角粉、孜然粉
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8. 兑入适量热水
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9. 转砂锅,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮一小时
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10. 放入白萝卜,继续焖煮半小时
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11. 煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可
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