烤牙签羊肉（家庭烤箱版）【Mosquito私家小厨】
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在家也可以烤羊肉串！路边摊的烤串不敢吃，那么，只要有烤箱，自己在家也可以吐鲁番起来！迷你牙签羊肉串烤出来，色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香,不腻不膻。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 羊腿肉切小丁，放入1/4勺盐腌制1小时 -
2. 用牙签将羊肉丁肥瘦相间的串起来，大概一个牙签可以穿4小块肉 -
3. 烤盘上铺一层锡纸，刷上一层油，将牙签羊肉摆放整齐，羊肉表层再刷一层油、撒上1/4勺盐，放入预热好的烤箱，180度烤8分钟（如果喜欢吃烤香菜的话，可以在羊肉下层铺上香菜，我就没有烤，直接作为摆盘装饰了） -
4. 准备好孜然、辣椒粉、芝麻 -
5. 从烤箱取出羊肉串，羊肉表面再刷一层油，撒上辣椒粉、孜然、芝麻，继续放入烤箱烤3分钟即可（不吃辣的童鞋们可以不放） -
6. 从烤箱拿出，摆盘
小贴士
1.羊肉，性温。能御风寒，又可补身体。风寒感冒可以吃羊肉，但是，风热感冒就不可以哦。
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