豆豉蒸排骨
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犒劳忙碌的上班族，苦逼的加班族的蒸排骨，既美味又健康。蒸菜，蒸菜全是爱。
步骤
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1. 排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。 -
2. 洗净控水。 -
3. 姜蒜切碎，豆豉备好。 -
4. 排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。 -
5. 料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。 -
6. 倒入食用油。 -
7. 拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。 -
8. 放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。 -
9. 味道很赞。 -
10. 成品图。
小贴士
排骨要切小块儿比较好熟。一般来讲排骨蒸20分钟就可以熟了，如果喜欢特别软烂的多蒸些时候，根据自己需要来掌握。
