豆豉蒸排骨
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犒劳忙碌的上班族,苦逼的加班族的蒸排骨,既美味又健康。蒸菜,蒸菜全是爱。
步骤
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1. 排骨斩成小块儿,泡去十分钟去血水。
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2. 洗净控水。
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3. 姜蒜切碎,豆豉备好。
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4. 排骨装进盆里,姜蒜,豆豉放进去。
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5. 料酒,白糖,生抽,酱油,盐,淀粉。
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6. 倒入食用油。
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7. 拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
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8. 放入盘子上锅蒸,水开大火蒸25分钟。
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9. 味道很赞。
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10. 成品图。
小贴士
排骨要切小块儿比较好熟。一般来讲排骨蒸20分钟就可以熟了,如果喜欢特别软烂的多蒸些时候,根据自己需要来掌握。