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香茅紫苏焖牛犍

香茅紫苏焖牛犍

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香茅，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。

食材

牛犍

500g

萝卜

400g

紫苏

适量

香茅

适量

大葱

适量

生姜

适量

甘草

适量

黄豆酱

适量

油

适量

清水

适量

步骤

1. 热锅下油，先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味，下牛犍略炒一下，然后加清水、黄豆酱。
2. 炒拌均匀，下甘草。
3. 小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。
4. 用牛肉汁焖好萝卜。
5. 最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。

小贴士

香茅，又称香薷，中药名

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