饺子
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饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
步骤
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1. 把准备好的面粉加酵母粉、温水搅拌均匀然后盖上保鲜膜静置40分钟 -
2. 把面团擀成小面饼 -
3. 将韭菜、炒好的散鸡蛋加盐、味精将馅搅拌均匀 -
4. 将饺子馅放入皮中央，先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下， -
5. 烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了
小贴士
馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。煮的时候，切忌大火煮，会煮破的
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