奶香黑芝麻卷纹面包
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觉得只用牛奶，不加水做出来的面包非常香甜。虽然没放黄油，但是烤熟后牛奶的香气起了很大的作用，使面包吃起来非常可口，如果有和我一样不喜欢黄油味道的朋友，我大力推荐这个做法，不会让你失望。今天我放了黑芝麻在面包里面，做了奶香卷纹，使面包的营养更加丰富一些，结果也一样是成功受欢迎。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 留下8g蛋液后，所有的材料放入面包桶内，记得先放液体材料，后放面粉和酵母。 -
2. 面包桶放入面包机启动和面程序，30分钟后面和好。 -
3. 取出面团放到盆里，约50分钟醒发好。（如果室温不好，可以在面包桶内直接发酵） -
4. 取出充分排气后，松弛10分钟。 -
5. 分成两个小剂子，再松弛10分钟。 -
6. 擀成长方形。 -
7. 撒上黑芝麻，用手轻轻按实。 -
8. 卷好后在中间切开，不要切断。 -
9. 切面朝上卷好。全部做完后，二次醒发。 -
10. 醒发至2倍大后刷上蛋液。 -
11. 如烤箱中层，上下火，170度，15分钟。5分钟后加盖锡纸。 -
12. 可以吃啦，香气浓郁的奶香面包。
小贴士
撒上黑芝麻，要轻轻用手掌压实。
烤箱时间根据自己烤箱调整。
烤箱时间根据自己烤箱调整。
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