鱼香茄条
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老闺女喜欢吃茄子，正好家里有两个茄子，今天中午给闺女做道鱼香茄条。。。我这款鱼香茄条一不用肉、二不油炸，营养又健康。。。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备原料 -
2. 茄子切片 -
3. 再切成丝，胡萝卜和青椒分别切丝 -
4. 这个时候调碗汁，空碗放入清水，在放淀粉、盐、味精、白糖、醋、老抽 -
5. 热锅凉油 -
6. 放入胡萝卜和茄丝 -
7. 炒成这个样子，就可以了 -
8. 放入青椒丝翻炒片刻，倒入碗汁，急火快炒。。。。 -
9. 一道鱼香茄丝就做好了。。。。 -
10. 这顿饭我还准备了豆腐酱 -
11. 还有香煎实蛋 -
12. 来个全家福吧
小贴士
（喜欢吃肉的也可以放些肉丝）
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